木耳炒肉
食材明细
主料
黑木耳150克
猪瘦肉150克
辅料
大葱适量
蒜适量
料酒15克
淀粉适量
生抽10克
盐适量
食用油适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
木耳炒肉的做法步骤
1
食材洗净。
2
猪瘦肉切薄片,放入料酒、淀粉抓匀,腌制10分钟。
3
起油锅,六成热,放入肉片,翻炒至肉片变白,加入葱花。
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4
加入黑木耳,加盐、生抽,翻炒5分钟。
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5
加蒜片,翻炒均匀即可。
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6
出锅装盘!
木耳西兰花炒鸡蛋
食材明细
主料
木耳适量
西兰花适量
鸡蛋适量
胡萝卜适量
辅料
蒜末适量
调料
盐适量
生抽适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
木耳西兰花炒鸡蛋的做法步骤
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1
木耳、西兰花、胡萝卜焯水备用。
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2
锅内热油、倒入蛋液煎至定型。
3
翻面煎熟铲成小块。
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4
另起锅、爆香蒜末。
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5
下焯过水的木耳西兰花和胡萝卜翻炒一会。
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6
下鸡蛋翻炒,加盐。
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7
生抽翻炒均匀即可。