炒木耳怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

素炒木耳好吃的做法：
1、木耳用凉水泡发，摘根揉洗三遍干净待用。
2、锅里放适量油，油温八成热倒入放少许盐搅匀的鸡蛋液，翻炒片刻出锅备用。
3、青椒洗净切块状，锅里倒少量油，油热放入姜末和葱花出香味，再倒入青椒块，翻炒几下断生，少放点盐炒匀入味，再将木耳入锅，然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅前放点鸡精或味精即可盛盘食用。
耳炒白菜都挺好吃的，今天就做素炒木耳，不放肉，只用鸡蛋、胡萝卜、红青椒...不错挺家常的菜，可口下饭，对身体有好处。

Answer 2

木耳炒肉 

食材明细

主料

黑木耳150克

猪瘦肉150克

辅料

大葱适量

蒜适量

料酒15克

淀粉适量

生抽10克

盐适量

食用油适量

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

普通难度

木耳炒肉的做法步骤

1

食材洗净。

2

猪瘦肉切薄片，放入料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。

3

起油锅，六成热，放入肉片，翻炒至肉片变白，加入葱花。



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4

加入黑木耳，加盐、生抽，翻炒5分钟。



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5

加蒜片，翻炒均匀即可。



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6

出锅装盘！

木耳西兰花炒鸡蛋 

食材明细

主料

木耳适量

西兰花适量

鸡蛋适量

胡萝卜适量

辅料

蒜末适量

调料

盐适量

生抽适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

木耳西兰花炒鸡蛋的做法步骤



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1

木耳、西兰花、胡萝卜焯水备用。



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2

锅内热油、倒入蛋液煎至定型。

3

翻面煎熟铲成小块。



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4

另起锅、爆香蒜末。



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5

下焯过水的木耳西兰花和胡萝卜翻炒一会。



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6

下鸡蛋翻炒，加盐。



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7

生抽翻炒均匀即可。

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