星巴克的架构

如题所述

第1个回答  2022-10-30
品牌四大构面AFBP

核心利益:消费者希望从咖啡店中得到的最基本服务就是喝咖啡。
基本产品:提供消费者各种浓缩咖啡、热巧克力、新鲜果汁、星冰乐、蛋糕等。
期望产品:提供消费者能够放松心情品味咖啡的地方。会特地到咖啡店消费的顾客,不外乎是希望能够以轻松的心情,悠闲的品味咖啡。而星巴克正是明白此项特点,因此他们期待并重视每一次与人们之间的互动,致力于营造一个让每个置身其中的人,都能满心欢愉的环境。当人们第一次停驻于星巴克,可能是为了一杯好的咖啡;然而,当这些顾客再回来时,却是向往一个友善且充满活力的地方。如果说咖啡是一种完美的媒介,那么咖啡馆就是一个理想的场所。因为咖啡馆提供了一个可以让人们彼此在此相聚、分享,或是短暂停留的歇脚处。星巴克现在成为我们消费者生活中,除了工作场所、家以外的「第三个好去处」。
附加产品:随行杯、咖啡豆、咖啡机、滤网、滤杯、保温滤压壶。
潜在产品:电子钱包现在可以说是越来越热门,而星巴克很早就有推出随行卡,在美国推出之后,第一个推出的就是台湾,可见当时推出此构想是很新颖的,再加上使用随行卡可以累积红利,使用随行卡便可增加消费者的利益,对于常去消费的顾客来说,是一个吸引人的宣传手法,而对于星巴克本身而言,无形中也可以建立起他们的品牌忠诚度。
现在星巴克全省大部分的门市都有wifly无线上网服务,这项服务是需要收费的,采用购买预付卡的形式扣除费用,但对于目标族群锁订在上班族的星巴克而言,这项服务依旧很吸引人,因为它提供了更好的服务满足顾客。
而在2004年8月,星巴克在西雅图的10个咖啡店中安装可以自己制作CD的个人音乐欣赏台(Music-Listening Station),随后,这种营业模式将推广到德克萨斯和音乐圣地奥斯丁。星巴克预计,通过与惠普公司的技术合作,今年耶诞节前这样的咖啡店将达到100家,2005年将超过1000家。星巴克创始人和董事长的音乐野心绝对不仅限于在咖啡店里贩卖几张CD,他的目标是要成为美国最大的音乐零售公司,唱片公司做出专门提供给星巴克网路销售的音乐产品,同时星巴克也可以帮助挖掘音乐人和开发音乐作品。实际上,舒尔兹想要完全颠覆整个音乐行业,他说:「我们是消费者最爱光顾的连锁商,我们的顾客流量、优越的地理位置,以及消费者在星巴克的体验和对于星巴克品牌的信任,将让我们完全地改变音乐产业」。舒尔兹认为,进入音乐零售业是星巴克品牌的战略延伸,而且星巴克也有诸多的有利条件。在2000年的巅峰时期,美国的唱片零售业市场大约为130亿美元。舒尔茨指出,在传统唱片零售店购买CD或音乐的体验非常糟糕,消费者被大量的音乐制品所淹没,却很难找到自己满意的音乐。另一方面,星巴克的核心顾客定位为25至50岁的富裕人群。他们喜欢传统的音乐电台胜过MTV,但电台之间竞争的结果却是同质化,毫无特色,无法满足他们的需要。此外,在价格大战中伤痕累累的唱片公司,也正在寻找新的分销渠道及新的合作伙伴。这正是星巴克切入的有利时机。
所以现在在台湾,许多人一进到星巴克就可以听到冲泡咖啡的声音,但是,现在店里还能够欣赏动人的音乐。星巴克现在不但卖咖啡,而且还卖各种不同的CD音乐带。星巴克这么做并不是单纯要卖更多咖啡,而是想藉这个机会改变音乐发掘和传递的方式,星巴克的这项做法对于音乐创作的艺人,非常有助于作品的销售,像是雷查尔斯的精典爵士乐CD,百分之二十五都是在星巴克的连锁店卖出的。女歌手玛黛莉蓓荷的专辑CD狂爱走一回,自从星巴克的连锁店开始贩售之后,也在畅销音乐排行榜上面的排名也扶摇直上。但是,也不是每个艺人的作品星巴克都来者不拒,像是BRUCE SPRINGSTEEN的新专辑就因为了充满了性暗示,而被列为拒绝销售的对象,可见星巴克还是非常重视品牌的形象。
而对于顾客而言,中高阶层或者具有学识的顾客,通常对非主流音乐比较欣赏,星巴克提供了他们一个能在非主流音乐氛围中挑选好音乐的环境,而在往音乐零售业这条路上,相信期潜力是无穷的!

唔知衣个系咪你想要ge......,
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