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    • 糖醋鱼（懒人版）怎么做好吃又简单，做法图

    如题所述

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    推荐答案   2018-10-28

    主料

      鲫鱼 ï¼š1条

      辅料

      盐 ：适量

      生姜 ：1块

      白醋 ：少许

      料酒 ：适量

      油 ：适量

      大蒜瓣 ：2瓣

      大葱 ï¼š1段

      番茄酱 ï¼šé€‚量

      淀粉 ï¼šé€‚量

      蚝油 ：少许

      水淀粉 ：适量

      生抽 ：适量

      白糖 ：少许

      具体步骤

      第一步

      1.准备好原材料

      第二步

      2.鱼清理干净，挨着头尾各切一刀，抽出筋

      第三步

      3.将鱼切成花刀，每隔两厘米左右竖切一刀，然后横着往里切一厘米左右

      第四步

      4.加入适量盐和料酒腌制半小时

      第五步

      5.生姜、大蒜瓣、大葱切成末

      第六步

      6.适量淀粉加入适量水，调成糊状

      第七步

      7.将鱼挂糊

      第八步

      8.锅里加入适量油，烧到五成热，下入鱼炸至两面金黄出锅装盘

      第九步

      9.锅里留少许底油，加入少许白糖

      第十步

      10.加入番茄酱、葱姜蒜末翻炒，接着加入适量生抽、少许蚝油、白醋，加入少许水烧开，最好加入水淀粉翻匀

      第十一步

      11.将糖醋汁淋入即可

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