豆浆和油条在一起吃很好吗？为什么？

Question

如题所述

Answer 1

　　豆浆和油条可以一起吃,但是不是太健康，可参考以下资料：
　　豆浆加油条，到底为何会对人体健康不利呢？据网传，油条在高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质，油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高问题，早上进食不易消化。此外，豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合油脂量明显超标，不宜长期食用。一星期不宜食用超过两次。
　　对此，记者咨询了苏大附一院营养科的专家杨晶医生。杨晶表示，油条属于油炸类食品，营养素在高温油炸中的确会被破坏，并且油经过反复高温加热同样会产生致癌物，的确不利于健康。另外，在豆浆的油脂含量问题上，市面上的早餐豆浆中豆与水的比例一般是1比9，豆类中含有的不饱和脂肪酸的比例在30%左右，所以油脂含量并非大家所想的那么高。

Answer 2

油条中大多加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出。长此以往逐渐蓄积，无疑会对身体造成危害，比如记忆力减退、抑郁和烦躁，再严重一点还可能导致“老年性痴呆”等可怕疾病。
吃油条最好配豆浆，两者搭配，就可以完全放心食用了。
要知道，豆浆中富含的卵磷脂有助记忆，在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。

Answer 3

是这样的，豆浆中不仅含有蛋白质，还有其它的一些维生素，微量元素，我们估且不讨论蛋白质和微量元素，只是说维生素的话，油条中的油脂是适合脂溶性的维生素吸收的。这对人来讲是不可多得的收获和营养，但是油条中的油一般情况下是反复使用的，含有亚硝酸盐，这对人的健康是有危害的，所以建议那些早餐有豆浆和油条的人改成豆浆用其它食物，如面包，米饭等等，这样才能吃出健康。