速冻饺子开水下锅还是冷水下锅

如题所述

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速冻饺子开水下锅，还是冷水下？应该是开水下锅，因为如果冷水下锅的话，很容易易，煮烂，就成一锅粥了

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第1个回答 2021-05-16

冻饺子必须是开水下锅，不容易粘连，而且饺子不容易碎。也不容易粘锅底，，所以必须开水下锅比较好。

第2个回答 2021-05-16

正确做法是40度左右的温水下锅。
就是用手摸下去刚好不烫手的程度。
热水的话会开裂，冷水的话面皮会会软烂，所以应该是温水。

第3个回答 2021-05-16

速冻饺子也是开水下锅比较好。

第4个回答 2021-05-16

开水下锅，这样饺子不容易粘黏，也熟得更快

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