如何正确理解保质期和有效期

Question

如题所述

Answer 1

1. 保质期是指产品从生产至质量开始出现问题的最长时限，这个时间范围内产品质量可能保持正常，但也存在不确定性。消费者在保质期内有权利要求产品质量符合标准。
2. 有效期是指某些物品或行为在规定的时间范围内有效，具有明确的时间限制。使用者在有效期内有权利使用或执行这些物品或行为。
3. 食品的保质期是指食品在标签上规定条件下保持最佳食用品质的期限。在这个期限内，食品的感官、理化及卫生指标均应符合标准规定。
4. 食品的保存期可以看作是食品的有效期，指的是在标签规定条件下，食品可以安全食用的最终期限。超过此期限，食品的感官、理化及卫生指标可能不再符合标准要求，可能发霉变质，不再适宜食用。
5. 根据《食品标签通用标准》，食品的生产日期必须在标签上标注，而保质期和保存期可以选择性或同时标注。