豆腐、番茄、鱼片和牛肉的结合，烹制出一道营养丰富的汤品。草鱼，富含不饱和脂肪酸，对心血管系统有益，硒元素的含量丰富，常食可抗衰老、养颜，尤其对肿瘤有预防作用。对于体质虚弱或食欲不振者，草鱼肉质细腻且易于消化，有助于开胃和滋补身体。
牛肉（肥瘦搭配），具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨和化痰息风的功效。适合中气不足、气短体虚，筋骨酸软、贫血以及面色苍白、头晕眼花的人群食用，能提升体质，增强健康。
番茄则是汤中的重要成分，富含维生素A和C，其酸性源于柠檬酸和苹果酸。番茄果胶可以帮助降低胆固醇，对预防胆结石有益。番茄汁还有助于降低猫的血压，调节平滑肌兴奋性。此外，番茄碱具有抗真菌作用，能抑制一些致病真菌，但对细菌的抑制作用较弱。
工艺：煮