一、它们的来源不同
纯净水、矿物质水用城市自来水加工。天然水的水源必须是符合饮用水卫生标准的优质天然水源。
天然泉水、山泉水一般为来源于地下的干净水。
二、它们所含物质不同
1、纯净水——不含矿物元素。
2、矿物质水——含有食品添加剂，在饮用纯水中加入适量合成矿物盐制成的人工矿化水。
3、天然泉水，山泉水——含有一定量的矿物质和微量元素。
4、天然矿泉水——弱碱性、含有天然矿物质。
三、它们的加工方法不同
纯净水是采用蒸馏法、去离子法、反渗透法进行加工。
矿物质水经过蒸馏法、去离子法、反渗透法加入适量合成矿物盐制形成。
天然泉水、山泉水直接取自地下的干净水。
天然矿泉水，经过多重加工方法，是全天然的健康水。
扩展资料
水，包括天然水（河流、湖泊、大气水、海水、地下水等），蒸馏水是纯净水，人工制水（通过化学反应使氢氧原子结合得到的水）。水是地球上最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命赖以生存的重要物质。水在生命演化中起到了重要作用。它是一种狭义不可再生，广义可再生资源。
水是人体正常代谢所必需的物质，水在机体内有许多重要功能：
（1）水是细胞原生质的重要组分；
（2）水在体内起溶媒作用，溶解多种电解质；
（3）水在体内起运输作用，可以传递营养物质、代谢废物和内分泌物质（如激素）等；
（4）水有较高热导性和比热，可作为“载热体”在体内和皮肤表面间传递热量，有助于人体调节体温。
参考资料来源：百度百科-纯净水
参考资料来源：百度百科-矿物质水
参考资料来源：百度百科-水
一、水质不同
1、纯净水
纯净水指的是不含杂质的H₂O，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。
2、矿物质水
矿物质水一般以城市自来水为原水， 再经过纯浄化加工， 添加矿物质，杀菌处理后灌装而成。矿物质水的添加种类比较混乱，没有统一的质量类国家标准。
3、矿泉水
矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。
4、山泉水
山泉水，山上泉眼产生的天然水。是我国民间特别认知的一种饮用水。普遍认为山泉水是饮用水中的极品。
二、制作工艺不同
1、纯净水
通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。
2、矿物质水
第一种是选择两种以上的食品级矿物质的化合物配成的液体称为矿化液，瓶装水厂家购买这种浓缩液加到纯净水中，习惯称为矿化水。
第二种是选择自然界矿物岩石，通过系列处理，溶解在酸性溶剂中通常称为矿溶液，生产出来的瓶装水也称为矿化水。
3、矿泉水
矿泉水分为天然矿泉水和非天然，天然矿泉水指从地下深处自然涌出或经钻井采集，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域内未受污染并采取预防措施避免污染的水。
4、山泉水
天然形成，来自于山水上，河水中，井水下。
三、优点不同
1、纯净水
体内含有过多矿物质的水会给人体造成不必要的负担，而且有的矿物质人体不一定能吸收，如果长期积聚体内，会直接影响人体健康。
但是纯净水短时间内能够帮助排泄人体内的毒素，长期饮用时可能会导致体内铅的含量超标。因为钙和铅在人体中是竞争关系，一方增多，另一方就会减少，反之，一方减少，另一方就会增多，纯净水中没有钙，人体就会吸收大量的铅，从而导致人体内含铅量超标。
2、矿物质水
矿物质水价格远低于矿泉水，但科学家指出，水的酸碱度是由水中所含的离子决定的，纯净水去掉了所有矿物质阳离子，所以都偏酸性。
而矿物质水的生产工艺是在纯净水中人工添加含氯化钾、硫酸镁的酸性矿化液，这些酸性的人工矿化液在水中分解，产生大量氯离子和硫酸根离子，反而使它的酸度更低。
3、矿泉水
富含微量元素，微量元素，顾名思义，是这种元素在人体内含量很少。如铁、矽、锌、钢、镍、锡、锰等。这些微量元素占人体总质量的0.03%左右。虽然它们在体内的含量很小，但在生命活动过程中的作用是十分关键的。
4、山泉水
水质零污染，以水源地为中心973.23公顷范围内无人类生活居住区域；矿化度适中，人体饮用后不会给代谢造成负担；水源中总有机碳，总磷含量小于1mg/L（瓶装水藻类爆发主要污染源）；天然低氘水。
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参考资料来源：百度百科-山泉水
本回答被网友采纳一、它们的来源不同
纯净水、矿物质水用城市自来水加工。天然水的水源必须是符合饮用水卫生标准的优质天然水源。
天然泉水、山泉水一般为来源于地下的干净水。
二、它们所含物质不同
1、纯净水——不含矿物元素。
2、矿物质水——含有食品添加剂，在饮用纯水中加入适量合成矿物盐制成的人工矿化水。
3、天然泉水，山泉水——含有一定量的矿物质和微量元素。
4、天然矿泉水——弱碱性、含有天然矿物质。
三、它们的加工方法不同
纯净水是采用蒸馏法、去离子法、反渗透法进行加工。
矿物质水经过蒸馏法、去离子法、反渗透法加入适量合成矿物盐制形成。
天然泉水、山泉水直接取自地下的干净水。
天然矿泉水，经过多重加工方法，是全天然的健康水。
参考资料来源：百度百科-纯净水
参考资料来源：百度百科-矿物质水
参考资料来源：百度百科-水
本回答被网友采纳矿物质水：是在饮用纯水中加入适量合成矿物盐制成的人工矿化水，目前尚无国家标准。大多数情况下只有钾、钠、钙、镁等常量元素，一般不含微量元素。
天然泉水、山泉水：目前尚无国家标准，主要是企业在商品命名中使用。共同的特征是一般为来源于地下的干净水，含有一定量的矿物质和微量元素，动态指标相对稳定。但其特征组分没有达到矿泉水的界限指标。
矿泉水：形成条件苛刻，有要求严格的国家标准，富含对人体有益的营养物质和微量元素，动态稳定，是完全天然的健康水，为各类饮用水之冠。本回答被提问者采纳