制作酸奶可以用纯牛奶吗？

Question

如题所述

Answer 1

制作酸奶可以用纯牛奶

酸奶：酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

酸奶的制作步骤：

选择新鲜的纯牛奶和一种自己喜欢的酸奶

酸奶机中注入适量开水

将酸奶机中配备的塑料碗（包括盖子）事先用开水浸泡2-4分钟消毒，然后将酸奶和纯牛奶倒入碗中，搅拌均匀

将塑料碗盖上盖，，放入酸奶，将酸奶机盖子盖上

插上电源，工作8-12个小时，酸奶制作完成

取出加入糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏

注意事项：自制酸奶在冷藏的条件下最长的保质期为3天。

Answer 2

1、尽量选择放牧原生康多瑞纯牛奶，不要选择脱脂或者低脂的牛奶及奶粉；2、酸奶机做前一定要用开水消毒 包括搅拌的勺子和酸奶机的盖子 起到杀菌的作用；3、牛奶不要太凉 如果很凉就要延长下发酵的时间；4、菌粉一定要冷冻保存；5、可以先倒入一半的牛奶，然后慢慢倒入菌粉，并且不停的搅拌，确保搅拌均匀后，在倒是剩下的牛奶，再次不停的搅拌；6、做的期间最好不要打开盖子 发酵大概10个小时左右；7、发酵好后冷藏8个小时 口感更好；本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

酸奶就是要纯牛奶作好吃，粉不过要加发酵

Answer 4

可以。买瓶酸奶做引子吧。很好做。