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油炸小馒头为什么飘着
如题所述
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其他回答
第1个回答 2015-09-19
因为馒头是通过酵母发酵里面产生气体,所以会上浮。
第2个回答 2015-09-19
因为炸好了馒头里没水份了就漂起来了
第3个回答 2015-09-19
可以沾一点点水
第4个回答 2015-09-19
都是飘着的好不
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炸小馒头
怎么脆又不油?
答:
在炸馒头片时,油温一定要高,要用大火,因为小火的话馒头片会吸油。裹上鸡蛋液炸出来的馒头片口感也可以,只不过不是酥脆的,口感会像面包一样,有种外焦里软的感觉。最酥脆的做法就是把馒头先放进冰箱里冷藏,然后拿出来后直接用油炸,这样炸出来的馒头片口感会更酥脆。更多关于
炸小馒头
怎么脆又...
油炸小馒头
是
什么
梗?
答:
忌关火后长时间盖着锅盖,因为热气会在锅盖上凝结成水珠,滴下来会把蒸好的
馒头
光滑的表面打湿,所以影响馒头的成品效果。食用碱:是从可食用植物中提取来的。如碳酸钠易溶于水 ,是一种弱酸盐,溶于水后发生水解反应,使溶液显碱性。食用碱是块晶状的和小苏打(面状),小苏打是由食用碱的溶液或...
油炸小馒头
的做法
答:
4、锅里面加入适量的油,开火烧油,等到油温烧到5成热左右的时候转变成中小火,然后将
馒头
片在之前准备好的蛋液中均匀的沾满蛋液再放入锅中
炸
,在找的过程中一定要多翻转馒头片,这样炸出来的馒头片更加均匀。在炸的过程中,一定要将火开到小火位置,这样馒头片才不会炸糊了!5、大约到馒头呈现出金...
油炸小馒头
是啥
答:
如果早上吃,可以低温发酵,直接油炸。切成2厘米宽面条,撒点面粉,留出点距离。宽面条切成小方块,以此摆放均匀,二次醒发10分钟。锅底倒入食用油,烧至5成油温。下入小面团,炸至慢慢飘起。小馒头
飘
起,6成油温,小火慢炸。炸至两面金黄,装盘捞出,金黄酥脆,空心有暄软。
油炸小馒头
已经完成。
奶香
小馒头
怎么
炸
不会糊
视频时间 00:51
小馒头
怎么
炸
答:
1、打一个鸡蛋,搅拌好成蛋液备用 2、
小馒头
纵着切三片,慢慢放入蛋液中裹均匀,(如果蛋液彻底浸入口感会有魔法般的变化哦 3、小锅放少许油,等待油加热 4、将馒头片放进去
炸
,不要一次放太多,一片两片的细心慢慢的炸,炸成红色就可以夹出来了 5、摆盘,撒上白糖少许,OK,就全部完成了 三、...
如何制作松软的
油炸小馒头油炸小馒头
的烹饪技巧分享
答:
1、用料:
小馒头
10个、炼奶50克。2、做法:(1)小馒头都竖着切一刀更好入味,别切太深了。(2)油温6层热的时候放入小馒头,用小火
炸
至2面金黄。(3)捞出。(4)配上炼奶,味道还是不错的。
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