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中国三大菜系是?
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推荐答案 推荐于2017-11-29
中国好象是八大菜系 鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽
世界菜系的分类,大致有两种说法:一说为三大菜系,一说为四大菜系,三大菜系是指:中国菜系,包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家,以中餐为代表,这是世界人口最多的一个菜系。法国菜系:包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家,占地面积最大,以西餐为主题。土耳其菜系:又成为清真菜系,包括中亚、西亚、南亚及非洲一些国家。四大菜系则加上俄国大菜。
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其他回答
第1个回答 2013-11-05
鲁菜、粤菜、川菜、
第2个回答 2013-11-05
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。
相似回答
中国
八大
菜系是
什么?
答:
01、山东(鲁菜)——宫廷最大菜系
,以孔府风味为龙头。\r\n02、
四川(川菜)
——中国最有特色的菜系,也是民间最大菜系。\r\n03、江苏(苏菜)——宫廷第二大菜系,古今国宴上最受人欢迎的菜系。\r\n04、广东(
粤菜
)——国内民间第二大菜系,国外最有影响力的
中国菜系
,可以代表中国。\r\n05...
五大
菜系是
什么?
答:
3、湘菜:又叫湖南菜
,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。4、
粤菜
:即广东菜,由广府、客家、潮汕三种风味组成,在中国大部分地区都有粤菜馆。在国内、海外影响极大。粤菜是国内民间第三大菜系,地位仅次于鲁菜、川菜,在国外是中国...
世界上有几大
菜系?
答:
中国菜系又分为中国菜系,日本菜系,韩国菜系,
东南亚菜系
。1、中国菜系
中国菜系有鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系
,这就是传说中的八大菜系。中国菜系是世界上最多的,因为地大物博,所以每个地区都能有其特色菜。“色香味意形”俱全的中国菜系可以说是世界上影响力最广的菜系。很...
中国
几大
菜系
有哪些
答:
中国著名“八大菜系”,即:
鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜
。1、鲁菜 鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生(咸鲜为主,火候精湛,精于制汤,善烹海味,注重礼仪)。2、川菜 川菜调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味(鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味...
世界
三大菜系
都有哪些啊?
答:
世界三大菜系分别是
中国菜系、法国菜系
、土耳其菜系。其中,中国菜系包括:
川菜、鲁菜、粤菜、闽菜
、淮扬菜、浙菜、
湘菜
、徽菜。法国菜肴包括:古典法国菜派系、家常法国菜派系和新派法国菜派系。土耳其菜就是土耳其那里的地方菜。
中国
各大
菜系
答:
1、
鲁菜
---咸鲜、浓油赤酱 鲁菜,最早起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系,是中国历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。经典菜品有泰山三美汤、奶汤鲫鱼、烧二冬、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠...
中国
八大
菜系
分别代表哪些地区?
答:
江苏菜系选料讲究,刀工精细,口味偏甜,造型讲究,特色鲜明。由于江浙地区气候潮湿,又靠近沿海,所以往往会在菜中增加糖分,来去除湿气。江苏菜很少放辣椒,因为吃辣椒虽然能够去除湿气,但是容易上火。5、福建——
闽菜
闽菜清鲜,淡爽,偏于甜酸。尤其讲究调汤,汤鲜、味美,汤菜品种多,具有传统特色。
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