鲫鱼汤的营养价值是非常丰富的，很多的宝宝都是比较喜欢喝鲫鱼汤的，今天小编就来跟大家说一说鲫鱼汤怎么做才会更加的有营养？
一、鲫鱼汤的做法。
小编在网络上面学习到了一种网红鲫鱼汤的做法，接下来就分享给大家。首先我们准备两条大小比较均匀的鲫鱼，把鲫鱼清洗干净之后，放在锅中煎至坚持到两面金黄就用铲子把鲫鱼给戳烂。接下来再加入适量的水，等到汤煮成奶白色之后，我们就关火，找到一个比较细的过滤网，把鲫鱼汤和鱼刺过滤开来。有一些家长可能会觉得那么鲫鱼肉不就浪费了吗？如果说孩子在年龄比较小的时候是不太会吃鱼的，可能会导致孩子被鱼刺卡住。所以说这样的做法会比较适合小孩子吃，如果家长吃的话，就没有必要这样做。等汤过滤出来之后再重新的开火，把鲫鱼汤放在锅中，加入适量的金针菇或者是海鲜菇，再加入适量的豆腐，加入少量的盐就可以出锅了。这样的鲫鱼汤炖出来非常的鲜美，孩子也是比较喜欢喝的。
二、该如何选择鲫鱼？
家长在给孩子制作鲫鱼汤的时候，鲫鱼的选择也是非常重要的，我们一定要选择野生比较有活力的鲫鱼，千万不要买死鱼。一般死鱼会有一些腥臭的味道，如果说家长不知道该如何判断的话，就可以去闻鲫鱼的味道。如果说鱼肉的味道十分大的话，臭味非常明显，那么就证明这个鱼死了很长时间。
三、总结。
鱼汤是非常有营养的，孩子经常的喝鱼汤，也可以让自己的身体更加的健康，小编也是比较建议家长给孩子多煮一些鱼汤喝。如果说家长害怕孩子会被鱼刺卡住的话，就可以选择用小编的这种方式。这种方法炖出来的鱼汤真的是非常的鲜美，而且汤的颜色也是奶白奶白的。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-11-10
我觉得应该用一些比较新鲜的鲫鱼给孩子炖汤，也要注意清洁掉鳞片和刺。这样就能够炖出好喝的鲫鱼汤了。
第2个回答 2021-11-10
将鲫鱼汤洗净之后，放入平底锅煎至两面金黄，然后将鲫鱼放入砂锅中，加入开水，进行炖煮，在经过半个小时的动作之后，加入豆腐或者其他辅料，这样熬出的鲫鱼汤，汤白味美，非常好喝。本回答被网友采纳
第3个回答 2021-12-15
如果宝宝年纪比较小的话，个人还是建议将鱼炸成泥状将刺挑出来，这样不仅能够保证宝宝和鱼汤的安全，同时也能够非常的有营养，如果宝宝稍大一些的话，就直接可以拿鲫鱼炖汤喝。本回答被网友采纳
第4个回答 2021-12-22
锅内加适量油，下鲫鱼煎至两面金黄，加葱姜适量料酒，加开水没过鱼，盖上锅盖，大火烧开，锅开后，转小火炖至汤汁奶白，出锅前加盐调味
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