蛋白质摄取多了应：
1、多吃新鲜蔬菜：
健康人可多食富含维生素和纤维素的新鲜蔬菜，纤维素丰富的蔬菜有利于刺激肠胃蠕动，增加排便次数，而通过粪便可带走致癌物质及有毒物质。富含纤维素的蔬菜有：芹菜、白菜、萝卜等。
2、减少油脂的摄入：
食用油中的油脂本身并不致癌，但它能促进胆汁分泌，而大量胆汁在肠道内细菌的作用下可产生胆汁酸，而胆汁酸具有一定的致癌作用，因此应减少油的食用量，健康人每天的油脂摄入量最好在50克以内。
3、尽量不吃或少吃咸菜等腌制食物：
腌制食物中含有亚硝酸盐等致癌物质，健康人若长期食用腌制食物会增加直肠癌的发病率，因此应尽量少吃该类食物。
4、保证饮食多样化，营养均衡：
人们应培养健康、多样化的饮食习惯，保持营养摄入的均衡和多样，不偏食。健康人不要长期食用高脂肪、高蛋白的食物，保证蔬菜、肉类、主食等的多样化摄入。多样化饮食不仅保证了人体营养供给的充足，且能有效防止便秘，对预防直肠癌有积极作用。
蛋白质摄入过高或易发直肠癌，直肠癌的病因目前仍不十分清楚，其发病与社会环境、饮食习惯、遗传因素等有关。结直肠息肉也是直肠癌的高危因素。目前基本公认的是动物脂肪和蛋白质摄入过高，食物纤维摄入不足是直肠癌发生的高危因素。
扩展资料：
蛋白质过剩有四大危害
1、损害肠胃
蛋白质的原料是牛奶、大豆、鸡蛋等。而有些人对这些东西过敏，自然不能食用。有些人喝牛奶拉肚子，摄取蛋白质也同样会拉肚子。另外，人体在摄入蛋白质时会同时深入一定量的水分，比如说喝了一些冷的饮品后，肠胃突然凉下来一时间就会难以适应，容易出现肠胃不适的情况。
2、骨质变脆
一旦蛋白质在体内转化为脂肪，血液的酸性就会提高，这样就会消耗大量的钙质，结果储存在骨骼当中的钙质就被消耗了，使骨质变脆。
3、增加肾脏的负担
肾脏要排泄进食的蛋白质，当分解蛋白质时会产生大量的氮素这样会增加肾脏的负担。本来身体摄取蛋白质不应该是一件坏事，但是一定要注意摄取量，如果摄取量过多的话就会损伤内脏，所以在摄入蛋白质时一定要遵循适量的原则。
4、脂肪堆积
虽然摄入的是蛋白质，但是如果摄取过量的话也会在体内转化成脂肪，造成脂肪堆积。
参考资料来源：人民网-蛋白质摄入过高易致直肠癌 4饮食原则防直肠癌
参考资料来源：人民网-警惕蛋白质过剩有四大危害
二、过量摄入蛋白质的人往往短命。人类体内的细胞在一生中一共分裂50次，蛋白质过多，会加快细胞分裂的速度。如果某人体内的细胞一年半全部分裂更新一次，他的寿命就是75岁；如果两年更新换代一次，寿命就是100岁。人的寿命与蛋白质的摄入量成反比。许多山区的老农，一生甚至不知鱼、肉为何物，最奢侈的膳食就是自家制作的豆腐。尽管他们体内蛋白质并不充足，脸上也沟壑纵横，但是他们的心血管系统却非常健康，在山区百岁老人屡见不鲜。而那些脑满肠肥的巨贾富翁们则往往正值中年就夭折了。
三、人体的血红蛋白细胞在正常状态下是扁圆形的，如果体内蛋白质严重超标，血红蛋白细胞就会变成圆形。这种畸形的血红蛋白细胞会阻塞血管壁，造成血管栓塞，这也是导致心血管疾病的一个重要因素。过量的蛋白质还会导致尿酸过高，甚至在骨关节周围形成氨基酸结晶，造成痛风。
四、过量摄入蛋白质，会造成肠道内毒素大量积聚，由于这些毒素不能顺利排出，会给人体造成极大危害，使心血管疾病不期而至。我父亲尽管因蛋白质摄入过量面部显得红润光泽，但是心血管系统还是出现了病变，于2005年因心肌梗塞做了心脏血管支架手术。尽管近年来各种排毒的药品不断问世，但这并不能从根本上杜绝心血管疾病的发生，最有效的办法是结合我们每个人的具体情况科学地计算每日蛋白质的摄入量。
儿童和青少年正处于长身体的关键时期，蛋白质过量点倒还无大碍，他们可维持正氮平衡；但是中老年人蛋白质宁可稍微欠缺也绝不可过量，中老年人在蛋白质的摄入上应维持负氮平衡。本回答被提问者采纳
蛋白质摄入过多造成的危害
蛋白质是生命活动的物
质基础，具有构成机体组织、调节生理机能和供给热能的作用，食物蛋白质缺乏可导致营养不良，对此人们认识比较清楚。然而，过多的摄食蛋白质对机体也同样有害，许多人对此认识不足，有人甚至主张蛋白质宁多无缺。
蛋白质可来自动物性食品，也可来自植物性食品如摄入过多，蛋白质的代谢产物如尿素、尿酸等增加，肾脏排泄时会增加负担，同时也可使钙的排出增加，长此下去会引起肾脏损害或引起骨质疏松症。同时过多食用动物性食品，会随蛋白质摄入大量脂肪，尤其是饱和脂肪酸和胆固醇进入肌体，从而增加了患高血脂症、冠心病的危险。
另外还有报告指出，过量设施蛋白质会诱发乳腺癌、直肠癌、肾癌等。