第1个回答 2019-04-25
10块钱在家做酸奶，宝宝吃得开心妈妈放心。
第2个回答 推荐于2016-12-01
1 容器消毒。
2 倒入牛奶和引子。牛奶选用鲜牛奶，加工越少越好。引子用外面买得纯酸奶或者菌种都可以。搅拌均匀。
3 加盖。放在温度比较高的地方。温度是恒温30度吧，发酵时间一般是8-12小时，得根据时间来看。
4 看到酸奶凝固了就基本完成了。要想口味好可以放到冰箱里冷藏几小时。吃之前，可以加糖或者蜂蜜调味。
5 如果实在掌握不好，不如直接买个酸奶机，插上插销就可以，比较简单。
2 倒入牛奶和引子。牛奶选用鲜牛奶，加工越少越好。引子用外面买得纯酸奶或者菌种都可以。搅拌均匀。
3 加盖。放在温度比较高的地方。温度是恒温30度吧，发酵时间一般是8-12小时，得根据时间来看。
4 看到酸奶凝固了就基本完成了。要想口味好可以放到冰箱里冷藏几小时。吃之前，可以加糖或者蜂蜜调味。
5 如果实在掌握不好，不如直接买个酸奶机，插上插销就可以，比较简单。
参考资料：纯手打……
本回答被提问者采纳第3个回答 推荐于2016-04-09
原料：主料800ml-1000ml纯牛奶
配料：1g酸奶发酵剂
步骤：
1、牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；
2、酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；
3、加入约800~1000ml纯牛奶；
4、加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；
5、放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。
6、做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。
第4个回答 2012-09-08
1:准备材料；500毫升的鲜牛奶，白糖2勺（可以用蜂蜜），消过毒的保温容器，和碗。
2:把鲜牛奶倒入碗中，放入2勺白糖，仔细搅拌均匀。
3:加热后，倒入碗中，冷却到35℃~40℃。
4：倒入消过毒的保温容器中5~6小时，之后倒入碗中，牛奶变得稠稠的，酸奶就完成了。（最好冷藏一小时）
5：必须尽快吃完，否则会引起肚子疼，甚至中毒。
2:把鲜牛奶倒入碗中，放入2勺白糖，仔细搅拌均匀。
3:加热后，倒入碗中，冷却到35℃~40℃。
4：倒入消过毒的保温容器中5~6小时，之后倒入碗中，牛奶变得稠稠的，酸奶就完成了。（最好冷藏一小时）
5：必须尽快吃完，否则会引起肚子疼，甚至中毒。
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