吃火锅时，你放食材的顺序是什么？

Question

如题所述

Answer 1

火锅的食材有很多种，蔬菜、肉类、海鲜等，火锅的食材放入顺序也是要有讲究的，很多人吃火锅都是随便放，这样涮出来的食材不但味道不好，还会毁了一锅的菜。吃火锅应该先素后荤，最好先涮土豆和山药等淀粉类的食物，先给胃打打底，然后就是肉食者的天下开始涮肉了，肉类当然少不了肥牛、羊肉、毛肚、鸭肠、鹅肠、猪黄喉等，喜欢吃猪脑花的，涮了大部分肉类后，可以涮猪脑花了，等吃到9成饱时再吃点蔬菜解解火锅的油腻。

Answer 2

先放肉类有羊肉，牛肉，再放蔬菜类，有菠菜，油菜，油麦菜之类的，然后是虾丸，鱼丸，蟹丸之类的一些小零食类的肉，最后就是下面，此时就是让一些仍没有吃饱的人，填饱肚子。

Answer 3

其实我们东北人吃火锅并没有那样讲究，不像南方人，他们对火锅研究的很透彻，我们甚至都不会做锅底，只会在清水里面放一点葱姜大蒜就可以。一般在对食材的先后顺序上，一般会先放肉。因为煮过肉之后方会很鲜美。丸子是一直放在锅里煮的，然后再涮青菜和各种菌类，当然结束的时候还要放一点手擀面。无论是在家里还是在饭店，我们都是这样吃的。

Answer 4

吃火锅，我喜欢吃麻辣，越辣越好的，首先当然是放火锅底料，有麻辣的，有海鲜的，有微辣的，然后再放肉类，肥牛，羊肉，肉丸子，然后再放蔬菜类，像土豆地瓜一类的要多煮一会儿，然后再放一些粉丝，海鲜，大虾之类的，想吃什么就放什么，吃火锅不挑的很简单。

Answer 5

先荤后素：火锅的涮烫原料很多，会吃火锅的人越吃越鲜，这就是投料先后的奥秘。首先，将一些不易熟的宜煮荤料先下，如泥鳅、鲫鱼，鸡翅等，质地紧密宜煮的涮料下锅后，经过长时间的加热，才能至熟，这样也会使汤卤更加鲜醇，然后再将那些熟脆的涮料如毛肚鸭肠等涮食，再下素菜，这样易脆的原料吃点后，宜煮的原料也差不多了，再吃点素菜，这样汤卤鲜、口味也不觉得腻，给人以强烈而鲜明的诱惑，令人胃口大开。