烧肉炒芹菜怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

烧肉炒芹菜

主料

芹菜3æ ¹    çƒ§è‚‰400g    

蒜瓣2瓣    

辅料

盐少许    ç”ŸæŠ½å°‘许    

油少许    ç™½ç³–少许    

烧肉炒芹菜的做法步骤

1. èŠ¹èœæ´—净去头去叶，切成小段。

2. çƒ§è‚‰ï¼Œåˆ‡å°å—。

3. è’œç“£æ´—净去衣，切成蒜蓉。

4. æŠŠèŠ¹èœæ”¾å…¥æ²¸æ°´ä¸­ç„¯çƒ«2分钟，捞出冲凉水沥干。

5. çƒ­é”…放油，放入蒜蓉爆香。

6. åŠ å…¥çƒ§è‚‰ï¼Œç”¨ä¸­ç«ç…¸ç‚’出油。

7. åŠ å…¥èŠ¹èœå¿«é€Ÿç¿»ç‚’均匀。

8. æ”¾å…¥å°‘许盐、生抽和白糖调味即可。

小贴士

烧肉本身带有稍稍咸味，所以不需要添加太多盐和酱油调味；烧肉本身含肥油也是很多的，所以油也不需要添加太多。