下饭蒜蓉酱怎么做好吃又简单，做法图解分

Question

如题所述

Answer 1

主料

蒜 ：300

辅料

盐 ：适量

蔬菜精 ：适量

油 ：适量

具体步骤

第一步

1.准备好外表饱满、干净的大蒜。

第二步

2.将蒜剥开，剥成一粒一粒的。

第三步

3.用刀背，将蒜粒拍扁，这样可以非常轻松的去除蒜皮。

第四步

4.将蒜粒大致切碎。

第五步

5.放入捣蒜的器皿中，加少量的盐。

第六步

6.用擀面杖的尾端，将蒜粒捣成粘稠状。

第七步

7.油锅烧热，倒入油，油烧热后，会冒出轻烟。

第八步

8.这时候将热油倒入蒜蓉中，搅拌均匀。

第九步

9.然后再继续重复，油锅里倒入油，烧热后再浇和蒜蓉中，搅匀。

第十步

10.再倒入少许蔬菜精，搅匀。

第十一步

11.蒜蓉酱可以放冰箱冷藏，调凉菜、炒面都可以放一些。