怎样做抹茶意式脆饼 最正宗抹茶意式脆饼的做法

如题所述

材料
低粉200克,宇治抹茶粉10克,开心果50克,法国燕子酵母3克,鸡蛋2个,细砂糖50克,开心果50克
做法
1.鸡蛋加细砂糖打散
2.加入抹茶粉(最好提前用少许水化开,要不然很难混合啊!)
3.加入低粉和酵母拌匀成团
4.加入开心果
5.分成2份
6.稍微整一下形
7.中下层,160度20分钟
8.晾至不烫手后切厚片
9.中下层,165度30分钟,中途翻面一次
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