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葡萄糖加酵母菌发酵出来的酒能喝吗?这与工业酒精有何区别
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第1个回答 2012-02-19
可以,比工业酒精强,就是没有天然酿出来的酒的那种香味。
第2个回答 2012-02-19
由于工业酒精和食用酒的有效成分都是乙醇,故而也被一些不法商家用来制作食用酒。这种"酒"被人饮用后,就会产生甲醇中毒,所以用工业酒精勾兑的酒也叫"毒酒".
第3个回答 2012-03-01
当然可以喝,酒体优雅、芳香、清爽、完整,有极好的结构感,发酵后凝集性强,最大限度减少酒的损失。
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食用酒精
和工业酒精
,它们是怎样生产
的?有何区别?
答:
工业酒精和食用酒精的主要成分都是乙醇,
他们的区别要从生产途径来说
。 食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后,经过过滤、精馏来得到的产品,通常为乙醇的水溶液,或者说是水和乙醇的互溶体,食用酒精里不含有对人体有毒的苯类和甲醇。 工业酒精的来源是石油经过在催化剂和高温条件下,裂化长链...
工业酒精和
食用
酒精的区别
是什么
答:
2、食用
酒精
食用酒精又称发酵性蒸馏酒,主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精,其风味特色分为色、香、味、体四个部分,也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量,不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。
自己做的
葡萄酒喝
了对身体有害吗
答:
有害微生物在葡萄酒的发酵过程中会产生一定量的杂醇,它们比乙醇对神经系统有更强的毒性
,达到一定量直接带来的身体反应就是头疼。葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇,霉变也会产生大量甲醇,发酵越彻底,甲醇含量会越高。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0b7b02087bf40ad14ecd19b85a2c11dfa...
请问
工业酒精和
食用
酒精有
什么
区别
答:
工业酒精和
食用
酒精有
什么区别 工业酒精和食用
酒精区别
主要是生产途径不同。食用酒精是使用粮食
和酵母菌
在发酵罐里经过发酵后,经过过滤、精馏来得到的产品,通常为乙醇的水溶液,或者说是水和乙醇的互溶体,食用酒精里不含有对人体有毒的苯类和甲醇。工业酒精是石油经过在催化剂和高温条件下,裂化长链有...
食用酒精
和工业酒精
,它们是怎样生产
的?有何区别?
答:
区别:用处不同,食用
酒精可以
当消毒用,而
工业酒精
只能用于工业生产上。食用酒精 介绍:食用酒精(EdibleAlcohol)又称发酵性蒸馏酒,主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精,其风味特色分为色、香、味、体四个部分,也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯...
食用酒精
工业酒精
无水酒精生产工艺有什么
区别
答:
1食用酒精:淀粉水解
葡萄糖
,
酵母菌
等菌类葡萄糖无氧发酵,生成低浓度酒精和菌体以及原料混合物,然后蒸馏得到酒精,不同浓度的就是不同度数
的酒
。2
工业酒精
:微生物法第一部可以用淀粉或者纤维素水解的葡萄糖菌类无氧发酵成酒精,然后蒸馏,和食用酿酒差不多;乙烯水化法(与水加成),C2H4+H2O…催化…...
有人说
白酒
是勾兑的,那
酒精
是从何而来的呢?
答:
我们常说的窜酒其实是捡酱酒酿剩的酒糟再次酿造,这样
酿出来的酒
酒味很淡,所以有人就勾兑
工业酒精
在里面,但工业酒精是不能食用的。工业酒精利用炼焦炭、裂解石油的废气为原料,经化学合成反应而制成酒精。生产方法又可分为间接水合法和直接水合法两种,目前工业上普遍采用后者。间接水合法 又称硫酸水...
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