想用牛肉煮原汤，就是能存放较久，以后可以配菜一起煮的那种。要最简单的做法。

Question

如题所述

Answer 1

牛肉洗净,放到沸水里滚一滚,出掉血水.然后捞出来,放进八角生姜大葱加热水一起下锅煮,煮好以后等凉.然后你用小号的乐扣密封罐一罐一罐的装好,放进冰箱的冷冻室,等要用的时候拿一份出来就好啦.

Answer 2

最好用牛骨、干花椒、老姜、少量的盐（以免以后回锅时味道会咸）。水开之后文火慢炖。要把汤面上的油留着。冷却后放冰箱冷藏。保存个把月没问题。
因为不是馆子里面天天熬，最好还是熬好尽快吃。