红薯丸子为什么炸的时候会碎

如题所述

小时候经常让妈妈给我买了一个红薯丸子,感觉皮肤脆,甜心脏红薯丸子简单的甜点分享,然后吃肉丸总是被炸黑了,现在我觉得人谁买球必须放在面粉太多,所以表面大多味道,甜的味道,但不重,昨天难得出门的农场,也是一个伟大的买两嫩心红薯,吃蒸或烤地瓜是很累的,所以我也尝试做小时候吃红薯球。对两个红薯

先洗净,大米蒸饭锅,然后去皮儿童后期放置在捣碎成泥状。

面粉(地瓜粉都可以),红薯粉的重量约三分之二,然后加少许白糖,根据口味和添加个人适应。混合,搅拌均匀不断用手揉捏。

反复混炼,直至其揉成状态的面团形状和硬度就可以了。

然后用手取小块红薯面团,搓成一个圆形的球,装盘。呵呵,很可爱。经过

锅中放油烧热,把球放进炸过捏很好看的,要注意表,以肉丸胡关哦,你要保持转动球,使其受热均匀。这打破球,所以我炒长,很累。

直到所有的球都变成了金黄色,甚至有点暗的时候,你可以把它们全部挖出你的,嘿嘿,你实际上可以把它炸成深红色,有耐心。
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第1个回答  2014-11-01
和面的时候,注意不要使很大的力气,因为加了红薯的面团,不同于我们平时包饺子的面,没有很好的弹性,用力大的话,会比较容易搓碎。
第2个回答  2020-03-22

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