熟透的板栗，有一层薄皮不怎么好拔，有什么简单的办法轻松除皮

Question

如题所述

Answer 1

煮熟的板栗去皮，可以用冰箱冷冻法：

       æ —子煮熟冷却后，放入冰箱内冷冻两小时，这样剥起来既快，栗子肉又完整。

最好的是在板栗没有煮熟之前就采取措施保证板栗去皮方便，板栗去皮方法：

用剪刀从最硬的那个口处剪开。

用剪刀把栗子的外皮全部拔掉，小心别剪到手指。

全部都剪掉外皮的栗子，放在开水里煮1分钟。

然后马上捞出来，放在冷水里冰一下。这个时候挨着栗子肉的那层薄皮就很容易撕下来了。

Answer 2

热胀冷缩 。先在滚水中烫透，捞出来速放凉水里，然后剩水少一些时，抓几根筷子，用方头部分在盆内搅动，使皮脱下来。

Answer 3

放在温水里泡2分钟，再剥就好爆了。

Answer 4

金秋飘香，板栗上市，是吃货们的盛宴，板栗烧鸡，板栗炖肉，都是人间美味，板栗好吃，皮难剥，学会这个技巧，轻松的剥板栗。

Answer 5

栗子去壳大法全集：
1:热水浸泡法：生栗子洗净后放入盆中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
2:筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
3:冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
4:微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
5:热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
6:高压锅煮板栗:把板栗用清水洗一下,然后湿着放入高压锅,记住,不要再另外加水了,就这样就好,然后把火打开,用小火(整圈火调小),这样可以使锅底加热均匀,把高压锅放上去加热,加热一会儿,大约三分钟吧,把锅端起来摇晃摇晃,这样也是为了使里面的板栗加热均匀.等高压锅起气的里候,要经常把锅端起来摇晃,因为这时候己经很热了,大约到十分钟的时候,就会听到锅里有板栗爆裂的声音,这样再边加热边摇晃, 到十五分钟左右的样子吧,就可以关火了,再焖上五分钟,把锅打开,凉一下。本回答被网友采纳