餐饮业会计分录怎么做？

Question

餐饮业具体怎么成本核算？

Answer 1

1、购进蔬菜等原材料

借：原材料—蔬菜，原材料—肉类

贷：现金 / 应付账款

2、支付人工工资，计提和发放

借：主营业务成本

贷：应付职工薪酬—工资

借：应付职工薪酬—工资

贷：现金

3、购买辅料

借：主营业务成本

贷：现金

4、购买符合固定资产条件的设备，如空调

借：固定资产

贷：现金 / 银行存款 / 应付账款

5、交房租、水电费等

借：营业费用—房租

营业费用—水电费

贷：现金 / 银行存款 / 应付账款

6、收入

借：现金 / 应收账款

贷：主营业务收入

7、收入存入银行

借：银行存款

贷：现金

扩展资料：

《新会计准则》相关规定

企业以实际发生的交易或者事项为依据进行会计确认、计量和报告，如实反映符合确认和计量要求的各项会计要素及其他相关信息，保证会计信息真实可靠、内容完整。

企业提供的会计信息与财务会计报告使用者的经济决策需要相关，有助于财务会计报告使用者对企业过去、现在或者未来的情况作出评价或者预测。

企业提供的会计信息清晰明了，便于财务会计报告使用者理解和利用。

企业会计提供的会计信息具备可比性。同一企业不同时期发生的相同或者相似的交易或者事项，应当采用一致的会计政策，不得随意变更。需要变更的，应当在附注中说明。

参考资料来源：

百度百科-会计分录

百度百科-新会计准则

Answer 2

　　回答你的补充问题：

　　具体核算，大致流程和分录：
　　1）购进蔬菜等原材料
　　借：原材料—蔬菜
　　原材料—肉类
　　贷：现金 / 应付账款
　　2）支付人工工资，计提和发放
　　借：主营业务成本
　　贷：应付职工薪酬—工资
　　借：应付职工薪酬—工资
　　贷：现金
　　3）购买辅料
　　借：主营业务成本
　　贷：现金
　　4）购买符合固定资产条件的设备，如空调
　　借：固定资产
　　贷：现金 / 银行存款 / 应付账款
　　5）交房租、水电费等
　　借：营业费用—房租
　　营业费用—水电费
　　贷：现金 / 银行存款 / 应付账款
　　6）收入
　　借：现金 / 应收账款
　　贷：主营业务收入
　　7）收入存入银行
　　借：银行存款
　　贷：现金
　　8）计提折旧
　　借：营业费用
　　贷：累计折旧
　　9）计算税金
　　借：主营业务税金及附加
　　贷：应交税金—营业税
　　应交税金—城建税
　　应交税金—教育费附加
　　10）月末结转成本、费用
　　借：主营业务成本
　　贷：原材料
　　借：本年利润
　　贷：主营业务成本
　　营业费用
　　主营业务税金及附加
　　所得税 （若没有不做）
　　11）结转收入
　　借：主营业务收入
　　贷：本年利润
　　12）结转利润分配（若亏损，相反分录）
　　借：本年利润
　　贷：利润分配—未分配利润本回答被提问者采纳

Answer 3

跟商业企业一样做的