吃什么具有开胃的作用?很多的食物对肠胃有保护的作用，还能让你的肠胃更加的健康。所以说如果你的肠胃不好，不妨试试一些帮助你改善的方式和方法，下面的这些有助于肠胃健康的食谱不妨试试，对于改善体质有好处，还能促进食欲。
开胃鸭舌
用料：鸭舌100克、酒糟乳100克、枸杞子10克。
制法：将鸭舌洗净，放入姜、葱、料酒、水煮开，捞出水沥干，用酒糟乳腌制2小时以上，放入热水焯过的枸杞子，鲜嫩可口，便于保存。
功效：鸭舌有清暑热、滋阴的功效;枸杞子能补肾益精，养肝明目。这道食谱具有清肺热的作用，还能有养血的效果，而且对于胃口不好的人群来说可以促进食欲，还能有养胃助消化的作用，但是胃寒的人群不能多吃。
荷兰清暑化湿粥
用料：粳米50克，薏仁、扁豆各30克，荷叶、佩兰各15克。
制法：薏仁、扁豆用温水浸泡2～3小时，再与粳米、荷叶一起煮半小时，收锅前加入佩兰。
功效：薏仁有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效;扁豆含有的维生素和纤维素比较多，对于健脾胃有好处，还能促进食欲。荷叶可以去湿气，还能缓解腹痛或者是呕吐的症状。
关于吃什么能有开胃的作用，大家都知道了这些食谱的做法了，这些食谱可以有养胃的作用，对于经常出现的食欲不振，消化不良等情况有一定的改善的作用和效果，大家不妨试试这些养生的食谱，对于健康来说有一定的好处。