山楂雪球的做法如下：
主料：山楂200克、冰糖50克、纯净水50克
辅料：葡萄酒醋或者白醋2克
1、准备食材。
2、山楂洗干净用厨房纸吸干水分备用。
3、纯净水和冰糖放入锅中。
4、搅拌融化，转小火即可。
5、刚开始是大气泡。
6、小火慢慢搅拌变成密集的小气泡。
7、加入醋搅拌均匀关火。
8、关火以后的状态。
9、加入山楂快速翻拌。
10、刚开始不明显。
11、一直翻拌出糖霜。
12、直到翻拌不动即可。
13、酸甜开胃的小食。
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主料：山楂200克、冰糖50克、纯净水50克
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3、纯净水和冰糖放入锅中。
4、搅拌融化，转小火即可。
5、刚开始是大气泡。
6、小火慢慢搅拌变成密集的小气泡。
7、加入醋搅拌均匀关火。
8、关火以后的状态。
9、加入山楂快速翻拌。
10、刚开始不明显。
11、一直翻拌出糖霜。
12、直到翻拌不动即可。
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