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    • 为什么莲子是甜的,而莲子芯是苦的

    为什么莲子芯那么苦，而莲子是甜的呢？

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    推荐答案   2007-10-24
    莲子芯那么苦是因为里面含有莲心碱、异莲心碱等生物碱和一些黄酮类成分，它们都是苦味的。而莲子的主要成分是淀粉，在嘴里由于淀粉分解酶的作用，产生甜味的糖类。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2019-05-21
    莲子芯是苦的主要是看吃莲子时人的心情怎么样，心苦，芯苦，心甜，芯就甜。
    事情顺了，莲子芯再苦也是甜的。
    第2个回答  2007-10-17
    莲子芯是胚芽和胚根，而莲子瓣是子叶。这两处的细胞基因表达不同呀，虽然基因成分是一样的。本回答被提问者采纳
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