第1个回答 2020-11-20
步骤
把有肥有瘦的猪肉剁成肉末。用淀粉生抽胡椒鸡精倒点芝麻油拌匀腌制备用。
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把韭菜洗干净沥干水分，然后切碎。
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然后把韭菜末放入肉馅拌匀后放入麻油锁住水分。
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取面粉大碗半碗，一边用到如开水适量，搅拌，再把另一边的干粉一起搅拌均匀。
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用手揉成光滑的面团，放置醒发一会。
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然后分成多个小剂子，擀成笔饺子皮大的面皮。
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在面皮一半的地方放上韭菜猪肉馅，把另一半盖上压紧。
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全部包完后，锅里放油，放猪肉韭菜盒子煎。煎好一面翻另一面煎。两面煎黄后盛起。酥脆脆香喷喷的猪肉韭菜盒子就做好了，赶快趁热吃吧。
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