臭豆腐是属于哪个民族的

Question

臭豆腐是属于哪个民族的

Answer 1

　　臭豆腐，有北方和南方的不同类型，在南方又名臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的汉族传统小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，南京、长沙的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香气四溢，这是臭豆腐的特点。
　　臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于中华，及世界其他地方的豆腐发酵制品。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐乳属于豆腐乳的一种，在清代曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名御青方。湖南省、台湾省、浙江省、上海市、北京市、武汉市等地颇具代表性的小吃。臭豆腐在长沙称为“臭干子”，以长沙市坡子街火宫殿地区的小吃摊最为火爆。
　　武汉街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，但制作方式并不相同，是用铁板浇油煎，中不空并且为淡黄色。天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。
　　臭豆腐是有着丰富文化的民间休闲小吃，距今已有三百多年的历史，其最风光的时代可追溯到清宣统年间，慈禧太后赐名“青方”，使得臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好，还将其列为御膳小菜。

Answer 2

叫法不同 臭豆腐乳 和炸臭豆腐 味道也不一样 还有一种毛豆腐是湖南特有的 这不能说是哪个民族的 只是一种吃法而已 有人喜欢有人不喜欢 就像 十三香 和各种辛香料 辣椒 全是从波斯传过来的 你能说它是哪个民族的 ？ 只能说 你喜不喜欢 你不喜欢 是哪个民族的 你也不喜欢 所以 一种食品而已 各地保存食物的方式有所不同 中华美食 一样也是万国来朝 中国这片土地上何止几百个民族 都被大大小小的战役统一了 人民既是享受胜利成果的对象 也是承担自己依附权贵业力之本体