煮两个人的粥用电炖锅好还是电压力锅好?在省时省电口味上，如果顺便炖燕窝的话，是不是买个隔水电炖锅就行

如题所述

推荐答案 2012-05-07

省时上肯定是电压力锅，煮粥档四五十分钟搞定。不过电炖锅比较省电，因为功率低很多，我的1.5升的电炖锅用高档时才一百多瓦，低档只有七十瓦，用低档煮粥花上七八个小时也才0.5度电左右，而电压力锅一千多瓦煮个粥估计要1度电左右了。口味的话看个人喜好吧，不好讲。炖燕窝这些高级东西，当然隔水炖锅能最大限度的保持材质的原汁原味

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其他回答

第1个回答 2012-02-02

粥的话用电饭锅就好了啊，现在的电饭锅不是都有煮粥的功能么。。而且有的电饭锅有隔层，就可以炖燕窝了吧

第2个回答 2012-02-02

电炖锅味道比起电压锅好
电炖锅耗时间一样是220V的肯定耗电
炖燕窝的话可以买个陶瓷的隔水炖好(给你个建议米汤也可以和燕窝一起炖哦)本回答被提问者采纳

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...直接用煮粥的锅子做吗?貌似燕趣那些做鲜炖燕窝的都说要专门炖煮...答：燕窝这种食材在炖煮的时候是需要先泡发，之后用隔水的方法才能最大程度保留燕窝的营养成分。所以传统的做法都是需要有专门的炖盅才炖煮燕窝的。一般情况下泡发彻底的话炖煮35分钟左右即可。所以这种说法其实是正确的，对于燕窝这种珍贵的食材我们是应该使用专门的方式炖煮才合适的。

电炖锅买哪一种好呢?答：1、电炖锅和隔水炖的区别电炖锅其实有两种设计：直炖和隔水炖直炖：通过底盘加热或者环绕式加热的方式匀火炖煮食材，热容量大加热时间较短，且汤汁浓郁不易分层，比较适合炖老火汤、砂锅粥等，但营养容易流失。隔水炖：借助高水温来加热内胆，营养留存较好，但加热时间长效率较低，汤汁口感也比较清淡，...

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