鸡内金的做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

鸡内金蒸蛋的做法：

主料：鸡蛋1个、米汤50g、鸡内金粉1勺。

辅料：盐少许、香麻油适量、葱花少许、酱油少许。

1、先把米汤煮好大米洗净泡半小时，砂锅一次放够水烧开，下入净泡好的大米，米和水的比例1:3，煮至半熟捞出米汤备用。

2、准备所用的食材。

3、鸡蛋尽量打散，打越均匀越好。

4、放入一勺鸡内金。

5、倒入米汤，放少许香麻油、盐，搅拌均匀，静置片刻。

6、蒸蛋前用保鲜膜封好，在扎几个小孔，上锅隔水蒸5分钟。

7、蒸好后放少许葱花，少许酱油即可。

Answer 2

一、准备材料：准备好晒干的鸡内金、鸡蛋。

二、晒干的鸡内金放入料理机中打成粉末。

三、鸡蛋加温水、盐 搅打均匀。

四、将蛋液过筛。

五、加入鸡内金捞一捞。

六、盖上盖子水开后节10分钟。

七、蒸好后淋入几滴生抽即可享用。

八、鸡内金鸡蛋羹成品图。

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