粗粮晚上可以多吃吗？对胃有伤害吗？粗粮是我们平时吃的精米、白面等面粉和大米，富含不溶性纤维素，有利于消化道的正常运转。要知道，粗粮虽然营养丰富，对健康有一定的好处，但并不是每个人都适合吃粗粮。粗粮主要包括谷类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱等。)，杂豆(黄豆、绿豆、红豆、黑豆等。)，还有块茎(红薯、山药、土豆等。).各种粗粮所含营养成分不同，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白质和脂肪；高粱富含脂肪酸和铁。与粗粮相比，精米和白面在谷物加工过程中损失了一些营养成分，损失最严重的是维生素B1和无机盐。粗粮加工非常简单，保留了面粉和大米中没有的许多营养成分。营养成分方面，粗粮中蛋白质含量相对较低，淀粉、纤维素、无机盐、B族维生素含量丰富。
过去，人们喜欢重视米粉，认为美食对他们的健康有好处。但是随着时代的发展，粗粮慢慢取代了它们，成为健康食品的代表。但是长期吃粗粮真的好吗？事实上，长期食用粗粮对健康有害。吃太多粗粮会影响身体的消化。要知道粗粮含纤维素多。吃多了会腹胀，影响食欲。而且过量食用粗粮也会造成胃排空，从而导致食物堆积。食物在胃里会带着胃酸流回食道，对食道粘膜造成严重的损害。以25-35岁人群为例，吃太多粗粮会影响人体功能对蛋白质、无机盐和一些微量元素的吸收，甚至影响人体的生殖能力。
三种人小心翼翼地吃粗粮1.胃肠功能差胃肠功能特别弱的人，最好不要吃粗粮。吃太多粗粮会对胃肠道造成很大负担。2.发展中的青少年由于青少年正处于生长发育的旺盛期，他们对营养和能量的特殊需求以及对激素水平的生理要求，粗粮不仅会阻碍胆固醇的吸收及其转化为激素，还会阻碍营养物质的吸收和利用。3.老人和孩子儿童消化功能不完善，是因为老年人消化功能下降。消化大量膳食纤维对胃肠道是一个很大的负担。营养素的吸收利用率相对较低，不利于儿童的生长发育。
记得点赞关注哦