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好吃的鱼香肉丝是怎样做的?
如题所述
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推荐答案 2021-01-11
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其他回答
第1个回答 2020-10-03
里脊切丝,辣椒葱姜切丝,白糖醋,酱油精盐,清水调制,肉丝炒熟,放入料汁既可。
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第2个回答 2020-10-03
家庭版鱼香肉丝,好吃啊
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第3个回答 2020-10-03
鱼香肉丝这样做
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第4个回答 2020-10-03
鱼香肉丝详细讲解教程
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如何做鱼香肉丝
答:
怎样做鱼香肉丝
步骤如下:原料:猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。第1步、准备好猪瘦肉,洋葱,青椒,红椒,木耳,胡萝卜,葱姜蒜第2步、把蔬菜切成丝第3步、洋葱和葱切成末第4步、猪肉切成条第5步、放入生粉里搅拌,并加入料酒第6步、用黄豆酱,鲜酱油,...
怎么做鱼香肉丝
才
好吃
啊?
答:
1. 把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝,用酒、盐拌和均匀,放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用。2. 锅烧到六成热时,放入生油,随即倒入
肉丝
炒散,视断血端锅倒入漏勺,沥去油。锅底留余油,下葱花、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后,放笋丝,同...
鱼香肉丝的
家常做法
答:
1、猪肉斜纹45度切丝,加盐,料酒,鸡精,水淀粉抓匀备用.2、水发黑木耳;,青椒,胡萝卜,笋片切丝备用.3、葱切葱花,姜切末,蒜拍碎,小红辣椒切丝,备用.4、生抽,鸡精,糖,少量醋,料酒,水淀粉调成
鱼香
汁.5、锅内放少许油,油温,放入葱姜蒜,辣椒,花椒爆香.6、加入红油豆瓣酱和红油辣椒炒香.7、加入猪肉...
鱼香肉丝怎么做?
答:
鱼香肉丝是
一道很普通的菜,去外边吃饭总喜欢点它,其实按照难度系数来说,这道菜并不难做,但是却很考验基本功,鱼香肉丝总共有三个关键点需要注意:1. 要选择里脊肉,这个跟我说的做锅包肉一样的材料,里脊肉比较鲜嫩;2. 火候的掌控一定要精准,要诀是“猛火大炒快炒”,火候要够大,速度要够快...
鱼香肉丝怎么做
答:
鱼香肉丝的
做法 胡萝卜切丝,青椒洗净去蒂切丝,木耳撕成小块备用。瘦肉洗净切丝,并用盐,胡椒粉,料酒,蛋清,和淀粉上浆腌制10分钟。豆瓣酱一勺,葱姜蒜切末。取小碗,用白糖,香醋,料酒,盐,酱油,少量清水,水淀粉兑成一个芡汁。因为豆瓣酱很盐,口不重的就别放盐了!坐锅倒油,把浆好的肉...
鱼香肉丝的
做法
?怎么做好吃
答:
葱姜蒜洗净切丝备用。木耳和胡萝卜切丝备用。把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、厨宝高汤、鱼骨粉、水、淀粉调成
鱼香
汁。锅内放油、烧倒入,急炒几下即可。特点:色泽红亮,入口爽滑 ,肉质细嫩,酸辣咸甜。厨师一点通:切
肉丝
时刀功要严谨,粗细、长短要适宜,不可连刀。
鱼香肉丝怎样做
才
好吃?
答:
鱼香肉丝
制法: 1.将泡辣椒切成碎末待用;2.小碗内加入姜末、葱末、蒜末、精盐、白糖、醋、酱油、湿淀粉,调和均匀待用;3.花生油烧至六成热,煸炒泡辣椒待出红油后,撒入辣椒粉,放入肉丝煸炒,菜肴将熟时,把小碗内兑好的汁倒入锅内翻拌均匀,淋入香油即可。做法二 “鱼香肉丝”是川菜中的...
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