如题所述
胡萝卜和芹菜能一起炒着吃。胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症,增强免疫功能。
拓展资料
1、把芹菜、胡萝卜切小丁,少许盐、香油,腌上,通常放个半天就好了。
2、我这是头天晚上弄好,放进冰箱里,早上起来就好了。
3、这个方法啊,可以做香椿、莴笋、西兰花的梗这一类的菜,非常爽口。