第1个回答 2011-12-23
煮杂粮粥，各种豆类，米（黑豆，红豆，芸豆，薏米，血糯米，黑米，核桃，花生，芝麻等）有什么就用什么，早上泡好，晚上回来煮，可以多煮一些，晾凉，装入保鲜盒，放入冰箱冷藏，早上或是晚上回来热一下，就可以吃了，又方便又有营养。
假期可以煮一锅汤，分成份，想吃的时候放到微波炉或是用水化一下放在锅里中火烧开，放入想吃的菜就可以了。
准备一些方便调料，老干妈豆豉、郫县豆瓣酱、千岛沙拉，
豆豉藕片，豆豉油麦菜。
豆豉放到油锅里炒香，再放入切好的藕片，按个人口味放盐，翻炒成熟，藕片鲜脆又有豆豉的咸香，很下饭。
豆豉油麦菜，和上面一样，豆豉炒香后放入油麦菜大火炒蔫，调盐，就可以出锅了。
蔬菜沙拉（生菜，黄瓜，胡萝卜，土豆，鸡蛋，玉米粒）生菜洗净撕碎，黄瓜、胡萝卜洗净切丁，土豆切丁蒸熟（煮熟也可以）鸡蛋煮熟，所有的原料放在一起，拌上沙拉酱，方便又营养。如果有时间可以把胡萝卜焯一下，用水过凉再用，味道更好。
什锦焖饭，肉类：猪牛羊皆可，也可以用风干肠，腊肉，火腿肠，土豆、胡萝卜，香菇等，选择适合炖的食材，按个人喜好准备好，米洗净入锅，放入平常煮饭的水量，食材切小块，放3片姜一段葱，花椒粉，放一汤勺油，少量盐，酱油，盖锅焖饭，饭好后也可以在饭上打两个鸡蛋，盖上锅盖再焖10-15分钟，会出现很有型的荷包蛋，这一锅，有肉，有菜，有蛋，营养很丰富。
追问焖饭是拿什么锅？我家电饭锅坏了，用的微波炉和炉子。。
第2个回答 2011-12-22
可以买两斤肉，猪牛的都可以。 剁碎 放淀粉 盐 鸡精 料酒 姜末 拌匀
做成乒乓球差不多大得丸子。油炸。用少量油煎也可以 到外面退生。
然后可以放冰箱冷冻 两斤肉大概有4.5十个丸子吧。 一顿饭要吃了拿几个出来。煮饭时放电饭煲里蒸熟。或者开锅红烧。味道不错的。
我还买豆腐乳。榨菜。咸菜。这些东西可以放着平时煮粥喝的时候当配菜
没其他能帮助你的了。
追问这一年我们超市的猪肉都不太好，味道变质，我现在都不敢买猪肉了。
追答为什么呢，去传统的农贸市场也可以呀。牛肉丸子也是可以的。
如果做少量可以放一个鸡蛋进去。会更好吃。不过放了鸡蛋就容易变质了。所以做大量长期保存的时候不能放鸡蛋。你也可以百度一些你想吃喜欢吃的菜。学会做法在家做做也蛮有意思的。
第3个回答 2011-12-23
我给你一个方法,绝对让你吃的舒服,省事,营养.
去菜市场,2到3个猪蹄,一只肥一点的母鸡,山药买一点,干的香菇买一点,小青菜买一点(家里有条件保鲜,多买点),
回来后,母鸡和猪蹄剁小快在一起炖,(放姜片和葱段,不要放盐),炖到猪蹄烂的时候.
用一个干净,大一点的东西装起来,每天吃的时候弄一点出来,(大约一汤碗左右),从新下锅,加适量山药,香菇和青菜,大火.吃前5分钟加盐.
特别是冬天,吃起来很舒服的.