香菇芹菜猪肉饺的做法
1.
将面和成光滑的较软面团。饧半小时。
2.
将猪肉切块剁碎，葱、姜切末放入肉馅中，加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、十三香、鸡精顺着一个方向搅拌均匀。
3.
香菇和芹菜切碎，放入碗中，加入香油拌匀。
4.
将肉馅和菜馅充分拌匀（也是要按一个方向搅拌）。
5.
将饧好的面搓成条，切成大小均匀的剂子。
6.
将剂子擀成中间厚两边薄的圆形饺子皮。
7.
将面片中放入馅料，对折后先将边捏住封口，再挤成元宝形的饺子。
8.
锅加水，水开后下入饺子慢慢推动，盖上锅盖，锅开点入凉水，再开再点水，这样连续点三次水，饺子就煮熟了。
9.
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-05-19
芹菜香菇猪肉馅包子的做法
1.
面粉里面加酵母，白糖，奶粉加水和成稍微软一点的面团
2.
揉成光滑的面团，放在温暖处发酵1个多小时左右。
3.
面团发酵成原来的两倍大
4.
香菇用水焯熟，切碎备用
5.
芹菜洗净，切碎备用
6.
剁碎的五花肉放入料酒、葱姜沫、油、生抽、蚝油、花椒面顺时针搅拌均匀。
7.
将拌好的肉馅倒入香菇粒、芹菜中，搅拌均匀。
8.
将面团再次揉搓排气后，分成等份小剂子，擀成中间厚两边薄的面皮，包入馅料，捏和起来。
9.
二醒完成后，大火水开转中火，蒸15分钟，熄火后5分钟再开盖。
10.
热腾腾的包子出锅了
1.
面粉里面加酵母，白糖，奶粉加水和成稍微软一点的面团
2.
揉成光滑的面团，放在温暖处发酵1个多小时左右。
3.
面团发酵成原来的两倍大
4.
香菇用水焯熟，切碎备用
5.
芹菜洗净，切碎备用
6.
剁碎的五花肉放入料酒、葱姜沫、油、生抽、蚝油、花椒面顺时针搅拌均匀。
7.
将拌好的肉馅倒入香菇粒、芹菜中，搅拌均匀。
8.
将面团再次揉搓排气后，分成等份小剂子，擀成中间厚两边薄的面皮，包入馅料，捏和起来。
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二醒完成后，大火水开转中火，蒸15分钟，熄火后5分钟再开盖。
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