红烧冬瓜块的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

红烧冬瓜

这是个非常下饭的菜，严格上来说，这道红烧冬瓜算是湘试烧法。但小时候妈妈也会这样给我烧冬瓜吃，小时候的我嗜辣如命，不管什么菜，不放辣椒是坚决不吃的。唯一不同的是，妈妈没有放耗油。

原料：冬瓜、小尖椒、生姜、蒜、小葱、生抽、老抽、蚝油、盐。

做法步骤：

第1步、将冬瓜去皮，划上花刀，切成大小合适的块，沥干水分备用。

第2步、将生姜大蒜小尖椒和葱切好备用。

第3步、锅里加油，油稍微多一点，烧热，将切好的冬瓜煎至两面稍稍乏黄。

第4步、煎好的冬瓜摊到一边，加入切好的生姜大蒜好小尖椒，煸出香味，翻炒均匀！

第5步、加入适量的生抽，一点点耗油，少点老抽，和适量的盐，然后翻炒均匀。

第6步、焖两分钟，然后撒上葱花。

第7步、红烧冬瓜烧好了。

Answer 2

红烧冬瓜块的家常做法，一般情况下是把冬瓜用油煎炸一下成焦黄色，再加入红烧的佐料进行烹饪就非常美味了。

Answer 3

家里都是给冬瓜切块，然后放入油爆炒葱，姜蒜有香味之后加入冬瓜。

Answer 4

是先把五花肉做成红烧肉，冬瓜切块放入锅中翻炒倒入事先准备好的红烧肉一起炖煮

Answer 5

红烧冬瓜块，首先可以接点姜蒜爆炒香的，然后再把冬瓜放进去，再加一点蚝油就味道会更好