羊肝功效作用？

Question

如题所述

Answer 1

     羊肝是绵羊或山羊的肝脏，它们含有丰富的营养物质，具有很强的营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。羊肝性凉，味甘，苦。益血，补肝，明日。治血虚萎黄羸瘦，肝虚目暗昏花、青盲、雀目、障翳等。下面就具体讲讲羊肝的作用。

列举：

1：补血：羊肝富含铁元素，而这种铁质是我们人类产生红血球必需的元素，我们人类一旦缺乏便会感觉十分疲倦，面色青白，适量进食这种含铁元素丰富的羊肝可以改善我们面色晄白的情况，使我们的皮肤保持红润状态。

2：治疗眼部的疾病：羊肝中还含有丰富的维生素A，而维生素A是可防止夜盲症与视力减退的，可以维持眼睛的暗视力，缓解我们眼部出现的结膜脱落和干燥情况，对于泪腺分泌减少能够起到非常好的改善作用，是有助于对多种眼疾的治疗。

3：促进新陈代谢：另外羊肝中富含维生素B2，而这种维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，所以吃点羊肝能促进身体的代谢。此外食用羊肝能补充对辅酶物质，这些辅酶对清除机体内一些有毒成分有重要意义，故适量使食用羊肝可以帮助机体排出毒素。

4：美容养颜：羊肝中所含有的维生素A、维生素B2在细胞增殖及皮肤生长的过程中有间接作用，因此食用羊肝有美容养颜的功效，适量食用有益我们皮肤的健康生长。

拓展资料：

羊肝的食用方法：首先把羊肝反复冲洗干净，用水泡上2小时，泡出当中的血水。锅中放清水，加料酒、姜片、葱段，放入羊肝煮熟，用筷子插入羊肝无血水流出即可捞出晾凉。将晾凉的羊肝切片，加入相应蔬菜、调味品炒熟就可以食用了。

Answer 2

羊肝，为山羊或绵羊的肝脏，分布几遍全国，以北部和西北地区为多。含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。其质细嫩，味道颇佳。适用于炒、炸、卤、熘等多种烹调方法，很受食者喜爱。
1.解毒
肝脏属于解毒器官，食用羊肝能够为身体补充维生素B，可以补充对身体极为重要的辅酶，这些辅酶对机体内一些有毒成分解毒有着重要的意义。适量使食用羊肝帮助帮助身体排出毒素。
2.护眼明目
羊肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。还具有补肝、明目之功效，对眼疾，特别是对维生素A缺乏性眼病有特效。
3.补肝养血
所有动物肝脏中都含有丰富的铁元素，当然羊肝也不例外，吃羊肝可以帮助人们补充血红蛋白所必须的铁元素，具有很好的补血作用，适量食用可以改善面色晄白、容易疲乏等贫血不适症状。
4.增强免疫
羊肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
5.美容养颜
羊肝中所含有的维生素A、及维生素B2在细胞增殖及皮肤生长的过程中发挥着间接的作用，因此吃羊肝对皮肤的健美具有很重要的意义，适量食用是有益皮肤的健康生长的本回答被提问者采纳

Answer 3

经常吃羊肝能明目，对眼睛特别好，能缓解视力低下以及夜盲症所引起的症状，同时对缓解干眼症也有一定的效果。当患上热病后，弱视之人食用能起到缓解的作用。而且经常吃羊肝还可以清虚，对肺结核以及小儿身体衰弱能起到调理的作用。并且羊肝还能补铁，能缓解缺铁性贫血。