蒜蓉凉拌龙须菜怎么做，解腻可口，舒心度秋呢？
有钱没钱，这荤菜要多吃，消暑防秋燥特养人，温馨度秋。寒露是秋的第一个节令，尽管现在开始逐渐转秋了，但初秋时节仍然处于夏季的三伏天，也有秋老虎的“杀伤力”也不可小视，这段时间的温度还是相当夏季的，因此我们注意饮食还不要盲目食补贴秋膘，不推荐吃高热量食物、油炸的食物，饮食搭配偏清淡易消化，此外还要注意防暑，防秋燥。
相比立秋吃各种各样鸡鸭鱼肉，比不上多吃一些应季的当季蔬菜、瓜果蔬菜，补充营养元素和膳食纤维素，那样对身体更有利。近期我和家人都喜欢上吃一样蔬菜水果，比南瓜苗还好吃，那便是：龙须菜，龙须菜是佛手瓜苗，并没有南瓜苗的刺毛，不用撕下外皮，口感比南瓜苗更脆爽，含有大量的膳食纤维素与我维他命，寒露之后秋燥天吃它，能够消暑防秋燥特养人。
龙须菜的吃法也很简单，能够炒海、拌凉菜、涮锅都是很不错的。这里需要分享作法吃：蒜蓉凉拌龙须菜，芳香脆爽，口感清爽不油腻，三伏天吃很适合啦，消食又下饭菜。寒露之后，有钱没钱都要吃这荤菜，润养去秋燥，健康成功温馨度秋。【蒜蓉凉拌龙须菜】食物：龙须菜、蒜头、小米椒。食物：盐油、生抽酱油、耗油、少量糖。
第一步
龙须菜把老的那一部分切除清洗，捞出沥干水分备用、蒜头清洗剁碎、小米椒清洗剁碎备用。锅中放水煮开，进入少量油和盐。添加龙须菜入锅绰水，绰水1分钟断生就可以。（不可以煮很久，断生捞出口感更强）。
龙须菜捞出沥干水分摆盘备用。热锅凉油，放入蒜蓉和小米椒一起炒出香味，加入适量生抽酱油、耗油、少量白糖提鲜，少量盐调料，炒匀就可以。
第二步
把炒出香味的蒜蓉调料汁淋在蒸好的龙须菜上，吃之前拌一拌就可以，这种一道生活中版：蒜蓉凉拌龙须菜就做好啦，做出来的龙须菜口感芳香脆爽，还自带蒜蓉的香气，十分健脾开胃好吃又下饭菜。立秋吃清新润肺，还不用担心发胖，比南瓜苗还好吃，我们家每回做一盘，回回都光碟，自己喜欢的值得一试哦。
Lily特色美食谈小提示：龙须菜挑选颜色翠绿色新鲜选购，假如青菜叶变黄得话不推荐购买，太老产生的影响口感。蒜蓉调料汁根据自身的口感配搭，喜欢吃辣建议多加一些朝天椒。