77问答网
所有问题
猪肉烩酸菜的做法
如题所述
举报该问题
推荐答案 2024-01-19
1、猪肉冷水下锅,水要尽量足,煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。
2、酸菜洗净挤干水分,切去根部,取下一片菜帮,从菜帮端上面三分之一处平片一刀。
3、拉起成一薄片,重复二次,使菜帮分成三到四薄层。
4、片好后码在一起,约6个菜帮一摞,切成细丝。
5、攥成团,挤出多余水份。
6、煮好的肉取出后稍凉,切成大薄片。
7、煮肉的汤汁捞去浮沫,下入酸菜丝,再下入猪肉片。
8、加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐,煮沸后转小火半小时以上。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/8G3vq83WGNGW38YNYW.html
相似回答
酸菜烩猪肉的做法
答:
01 将葱姜蒜洗净切片。02 将整块的
酸菜
切碎,然后用手将水份挤出。03 冷水下锅
猪肉
,放葱姜,倒入料酒,大火煮开,然后捞出猪肉放进冷水中浸泡。再将猪肉切成小块。04 热锅起油,葱姜蒜下锅爆香,然后将切好的猪肉下锅翻炒。05 加入料酒,豆瓣酱持续翻炒出油。06 将切好的...
巴盟
烩酸菜的做法
答:
巴盟
烩酸菜的做法
1、超市买袋酸菜,喜欢吃酸的,可以只洗一遍,不喜欢酸味的可以多洗几遍 。 2、
猪肉
切块,葱蒜切段。 3、锅烧热下葱蒜、肉块,爆出香味、肉炒到没有水分,变色,多炒一会比较香,有肥的话也可以把油炒出来;加入酱油继续炒一下,出香味。 3、加入土豆一起炒一下。 4、把洗好...
猪肉烩酸菜的做法
作文
答:
10.填入水,盖锅盖烩着 11.这个空档准酸菜,洗净,切丝 12.待锅里的土豆已能扎动时,下入酸菜,继续烩
13.烩到20分钟左右,加入粉条,烩2分钟便可出锅
猪肉烩酸菜的
家常
做法
视频时间 01:16
内蒙的
猪肉烩酸菜
怎么做?
答:
内蒙的
猪肉烩酸菜
作法如下:材料:猪脊骨3块、五花肉一小块、酸菜300克、土豆1个、大葱半根、大蒜5瓣、生姜5片、老抽1勺、生抽2勺、盐1小勺、十三香调味粉1小勺。步骤一:猪脊骨泡出血水,冷水下锅加料酒生姜煮开,捞出温水清洗干净,控水备用。酸菜是超市买的袋装的,会有防腐剂和大量的盐,需要...
猪肉烩酸菜的
吃法?急
答:
做法
:1、锅中放入五花肉、葱、姜、花椒、大料、足量清水,煮沸后撇去浮沫,继续煮约半个小时;2、将煮好的五花肉放凉,切薄片备用;3、
酸菜
切细丝,放入五花肉片,倒入肉汤,煮15分钟到半个小时,加盐调味即可。制作提示:1、五花肉尽量切薄片,这样煮出来的肉更润滑软嫩,肥而不腻;2、要想把...
巴盟排骨
烩酸菜的
家常
做法
怎么做好吃
答:
巴盟
猪肉
荟
酸菜的做法
步骤 1. 锅里放一碗猪油,待猪油融化,放猪排炒至金黄,然后加两个八角,六瓣蒜,一颗葱~继续翻炒,有了味道后加酱油,酱油加人后继续翻炒,炒到肉上了颜色后加水~水没过排骨~然后大火烧开,加适量的盐,然后转小火慢慢炖~大约炖40分钟。2. 在猪排炖的过程中处理酸菜,酸菜...
大家正在搜
五花肉炖酸菜的家常做法大全
猪肉烩酸菜的做法酸菜什么时候放
酸菜猪肉的家常做法
酸菜炖猪肉的做法
猪肉烩酸菜作文500字
猪肉炖酸菜怎么做最好吃
猪肉烩什么菜好吃
正宗东北五花肉炖酸菜
家乡的美食猪肉烩酸菜作文