牛头用热水还是冰水泡洗

Question

如题所述

Answer 1

1. 牛头清洗时应使用热水。首先，将铁锅装满清水，加热至大约70度。
2. 将牛头放入温热的水中，不断翻动以确保均匀受热。大约十分钟后，可以使用刮刀开始刮除牛头上的毛发。
3. 使用铁架将牛头悬挂起来，然后在下方生火，对牛头进行烤制，直到绒毛烧焦，整个牛头呈现黄色。
4. 烤焦后，用温水再次浸泡牛头，然后用刮刀将烧焦的部分刮除，这样就可以将牛头清理干净了。