清蒸糯米肉丸子的做法如何清蒸糯米肉丸子

Question

如题所述

Answer 1

肉丸子大家都吃过很多了吧，这是一种非常具有人气的美食。肉丸子蒸着吃风味更好，今天教大家清蒸糯米肉丸子的做法，在肉丸子外面裹上一层糯米，上锅蒸熟，口感香糯，更加美味！
如何清蒸糯米肉丸子
食材：
糯米60克、肉末300克、姜2克、小葱2根
调味料：
食用油1克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克盐1克、胡椒粉1克、十三香粉2克、淀粉4克
清蒸糯米肉丸子的做法：
1、糯米放入清水中浸泡12小时，姜切末，小葱切葱花；
2、肉末中加入姜、生抽、蚝油、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、十三香粉、淀粉，顺时针搅拌均匀；
3、取适量肉馅搓成丸子，再裹上糯米，放入蒸笼；
4、锅中水烧开，蒸15分钟，取出，撒上葱花即可。
小贴士：
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。