不可以冲水喝。奶精不利身体发育,长期饮用会带来健康隐患。
奶精中含有臭名昭著的反式脂肪酸,食用后很难被身体分解,也无法被代谢出去。一般的脂肪在体内7天就代谢了,而反式脂肪酸进入身体后需要50天甚至更长的时间才可以代谢。
摄入过多的反式脂肪酸可能会增加哮喘、糖尿病、过敏等疾病的发病风险,更重要的是会破坏血管,增加心脑血管疾病的发病风险,对青少年发育也有不利影响。建议每人每天摄入反式脂肪酸的量不要超过2克,而街头奶茶店一杯500毫升的奶茶所含的反式脂肪酸的量很容易超标。
扩展资料:
目前奶茶大多添加奶精,其中大多含有反式脂肪酸。植脂末里绝大部分都是饱和脂肪,如摄入过多,会增加心脏病方面的风险。
为避免过量摄入反式脂肪酸带来的风险,世界卫生组织2003年建议反式脂肪酸的每天供能比应低于1%,按照成人每天需要8400千焦的能量基础值来换算的话,大约相当于每天摄入量不超过2.2克的反式脂肪酸。
由植脂末加糖和香精配出来的所谓的奶茶,植脂末中的氢化植物油大多含有反式脂肪酸。也就是说,加植脂末的奶茶既含糖,又含饱和脂肪或反式脂肪酸,热量更高,也更容易让人发胖。这种奶茶比较符合垃圾食品的定义,即不含有对人体有益、促进活力的营养成分,长期食用还会使人发胖。
参考资料来源:
有的
广东药学院附属第一医院营养科副主任医师赵泳谊解释,植脂末又称奶精,是以氢化植物油、酪蛋白为主要原料的产品。它的形态以及冲水后的产物都跟奶粉以及冲水后的奶粉非常像,实际上却并不含奶。
研究显示,植脂末中含有臭名昭著的反式脂肪酸,食用后很难被身体分解,也无法被代谢出去。一般的脂肪在体内7天就代谢了,而反式脂肪酸进入身体后需要50天甚至更长的时间才可以代谢。摄入过多的反式脂肪酸可能会增加哮喘、糖尿病、过敏等疾病的发病风险,更重要的是会破坏血管,增加心脑血管疾病的发病风险,对青少年发育也有不利影响。
扩展资料:
在奶茶行业,珍珠奶茶在给人们的味蕾带来甜美刺激的同时,也给人的健康带来隐患。“用奶精而不用鲜奶冲兑奶茶,是这一行业内公开的秘密。十杯鲜奶的味道,也不如一勺奶精来得香浓。”奶精吃多了对身体是有害无益的,长期食用更容易诱发血管硬化,增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率。
据了解,珍珠奶茶里的“珍珠”因为有弹性给很多顾客提供了乐趣。其主材料是木薯淀粉。然而,单纯的木薯淀粉并不能让珍珠弹性十足,如今比较通用做法是在其中加入小麦蛋白。即便如此,有的商家也觉得弹性还不够,为了让珍珠更有嚼劲、颜色诱人,于是再添加人工合成的高分子材料胶质。
因为成本的关系,并不能确定商家添加的到底是工业胶质还是食用胶质。木薯淀粉不适合加工成食品,因它能被人体吸收的营养成分少之又少。至于珍珠中的食品添加剂(主要成分为增稠剂、酸度调节剂、焦糖色素和食用香精),更是难以称之为“营养成分”。
尤其增稠剂和酸度调节剂,是被业内人士统称为“cmc“,当然国标是可食用的,安全的,也不排除有不法商家使用工业的不安全的,建议消费者尽量少食用。
参考资料来源:百度百科-奶精
参考资料来源:百度百科-奶精不利身体发育 你还在给孩子喝奶茶吗?