冬雪蜜桃是从青州蜜桃中通过实生选育培育而成的优良变异新品种。青州蜜桃久负盛名,据青州府志记载已有450余年,其果以色泽农艳,肉质细嫩、清香脆甜、晚熟耐藏、汁多味美而备受人们的喜爱。新型青州冬雪蜜桃是蜜桃中的晚熟品种,单果重150克左右,含糖量16%味甘甜果色鲜艳喜人。成熟期在10月下旬,是及有发展潜力的品种。以晚熟、肉细、味甜、色艳、较耐储存而著称。经专家鉴定,认为该品种填补了国内极晚熟桃品种空白,该品种具有成熟期极晚(11月上、中旬),贮藏期极长(贮至元旦、春节),适应性广,丰产性强,品质极佳等四大独特优点,结束了千百年来桃子不耐藏,元旦、春节无鲜桃供应市场的历史,实为桃中一绝。