冬雪蜜桃是从青州蜜桃中通过实生选育培育而成的优良变异新品种。青州蜜桃久负盛名，据青州府志记载已有450余年，其果以色泽农艳，肉质细嫩、清香脆甜、晚熟耐藏、汁多味美而备受人们的喜爱。新型青州冬雪蜜桃是蜜桃中的晚熟品种，单果重150克左右，含糖量16%味甘甜果色鲜艳喜人。成熟期在10月下旬，是及有发展潜力的品种。以晚熟、肉细、味甜、色艳、较耐储存而著称。经专家鉴定，认为该品种填补了国内极晚熟桃品种空白，该品种具有成熟期极晚(11月上、中旬），贮藏期极长（贮至元旦、春节），适应性广，丰产性强，品质极佳等四大独特优点，结束了千百年来桃子不耐藏，元旦、春节无鲜桃供应市场的历史，实为桃中一绝。
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