巧克力坚果意式脆饼操 作:

Question

如题所述

Answer 1

首先，将软化的黄油、适量的盐和细砂糖放入一个碗中，用打蛋器搅拌至混合均匀，形成一种细腻的糊状物。

接着，将牛奶与打散的鸡蛋混合，倒入黄油糊中，继续用打蛋器搅拌，直至所有的成分充分融合，形成稠密的面糊。

在另一个碗中，将面粉、可可粉、泡打粉和小苏打混合均匀，然后筛入到第二步的面糊中，轻轻搅拌，确保所有成分充分结合，形成一个柔软湿润但带有一些粘性的面糊。

接下来，将切碎的开心果仁和核桃仁加入面糊中，用刮刀轻轻拌匀，让坚果的香味充分融入到面团中。

将拌好的面糊均匀地铺在已经铺好烤盘纸的烤盘上，用手塑造成长条形的饼干形状。注意，面团可能会粘手，但这是正常的。

将烤盘放入预热至160℃的烤箱中，烤制约25-30分钟，直到饼干面团膨胀，表面微微变硬。烤箱中可能会出现少许开裂，这并不影响饼干的质量。

取出烤盘，让饼干在烤盘上冷却片刻。待其完全冷却后，用刀切成1.2厘米厚的片。

将切好的饼干片再次排列在烤盘上，这次调整烤箱温度至130℃，烤制约25-30分钟，直到饼干变得脆口。烤箱的工作完成后，让饼干在烤盘上自然冷却，即可享受美味的巧克力坚果意式脆饼了。