摩卡咖啡意式脆饼

Question

如题所述

Answer 1

摩卡咖啡意式脆饼

材料：
全蛋液80g、黄糖40g（白糖也可以）、椰子油15g、低筋粉140g、可可粉20g、冻干咖啡粉8g、泡打粉3g、盐1g、坚果50g、耐烤巧克力豆50g
步骤：
1、厨师机桶里，加入蛋液、砂糖、咖啡粉、椰子油，用K浆搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉，可可粉，泡打粉，盐，搅拌均匀，用k浆搅拌至无干粉。
3、倒入坚果和巧克力豆，搅拌均匀。
4、整成长方体，烤箱预热，先烤175度20分钟，烤好晾凉，切厚片，进行二次烘烤，160度25分钟。