打开奶糖外包装,有一层透明的薄纸,你知道包裹奶糖的透明纸是什么吗?

Question

如题所述

Answer 1

1. 当你撕开奶糖的包装纸，会发现里面还有一层透明的薄膜，这就是糯米纸。
2. 糯米纸是由淀粉制成的，原料包括番薯、玉米或小麦粉。工人们在食品工厂将淀粉调成稀浆，滤去杂质后，用热水冲调成淀粉糊，再将其喷在干燥机上，经过烘烤，制成一张张透明而薄的糯米纸。
3. 这层糯米纸是一种可食用的薄膜，由淀粉、明胶和少量的卵磷脂混合而成。它被食用后，会和其他淀粉类物质一样，在体内的酸或酶的作用下发生水解反应，最终生成葡萄糖，对人类并没有危害。
4. 糯米纸的使用不仅是为了方便包装，还能防止糖果受潮。它可以直接包裹在糖果、糕点或药品上，人们可以直接食用。
5. 糯米纸不粘糖果的原因是为了包装方便。因为糖果外面的糖很黏，如果使用普通的纸张包装，粘上之后很难撕下来，又不能吃，还会污染糖果。但糯米纸可以吃，所以包裹在糖果上既可以方便包装，又可以食用。
6. 对于这种纸质糖纸包裹的糖果，确实需要一层防潮的糯米纸来防止受潮，否则会影响糖果的口感，也会加速糖果变质。像大白兔奶糖这样的软质奶类糖果，大部分都会选择加一层糯米纸进行防潮保护。
7. 糯米纸非常薄，基本入口即化，不需要花力气撕咬咀嚼。它除了本身较为光滑、卫生外，主要原因是有轻微的吸潮作用，可以防止奶糖吸潮后硬度降低，粘住外包装变形甚至变质。这层薄纸有效地保证了糖果的形状，延长了糖果的保存时间。