牛肉面疙瘩的做法步骤图,牛肉面疙瘩怎么做

如题所述

用料
自发面粉 自定
温水 面粉的1/4
牛肉 自定
黑木耳 自定
青菜
鸡蛋
牛肉面疙瘩的做法
将面粉倒入碗中,加入清水,用手拌匀和面。稀了就加入面粉,干了加入水。待面团不粘手就可以了。牛肉面疙瘩的做法 步骤1
准备好新鲜的牛肉和配菜,配菜可以根据自己喜好定。牛肉面疙瘩的做法 步骤2
牛肉厚块先用刀背拍打松散。然后片成薄片,切成条。然后加入胡椒,盐,味精和料酒及淀粉腌制10分钟。牛肉面疙瘩的做法 步骤3
锅中放水,水烧开后把揉好的面团用手捏成揪下入水中(不要捏太大也不要太厚,以免难以煮透);牛肉面疙瘩的做法 步骤4
煮面疙瘩的同时将锅中倒油,加入佐料炒香,倒入腌好的牛肉和黑木耳炒至7成熟,出锅备用。牛肉面疙瘩的做法 步骤5
面疙瘩水开后加入鸡蛋,青菜,待水再次开加入备好的牛肉。然后加调味料,出锅即可。
小贴士
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
相似回答