第1个回答 2019-04-19
主料：鸡蛋
2个，黄油
100g，低筋面粉
50g。
调料：白芝麻适量，白砂糖
20g。
做法
1、黄油软化，加入所有的白砂糖，打到膨胀发白的状态。
2、
逐次加入蛋液，搅拌均匀。
3、低筋面粉过筛。
4、加入适量的白芝麻搅拌均匀。
5、模具洗干净后，烤干。第一次使用时刷一次黄油，烤一下。模具两面预热，这样受热比较均匀。
6、用勺子盛入适量的蛋糊，倒在模具的中上部。
7、盖上模具，中小火加热，一分钟后翻面。
8、成金黄色时取下蛋饼。
9、把蛋饼放在一个倒扣的小杯子上，按自己的想法，捏出几个小“花瓣”。
10、晾凉，定型即可取下。