开花馒头怎么做好吃，红糖开花馒头的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

步骤
红糖开花馒头的做法步骤11.面粉；
红糖开花馒头的做法步骤22.加入红糖粉；
红糖开花馒头的做法步骤33.加入清水；
红糖开花馒头的做法步骤44.干酵母；
红糖开花馒头的做法步骤55.少许红曲粉；
红糖开花馒头的做法步骤66.面包机揉成光滑的面团
红糖开花馒头的做法步骤77.充分发酵至两倍大后取出，加少量的小苏打，1/8tsp；
红糖开花馒头的做法步骤88.充分揉匀；
红糖开花馒头的做法步骤99.搓成长条；
红糖开花馒头的做法步骤1010.直接揪剂子；
红糖开花馒头的做法步骤1111.水快开的时候放入揪好的剂子；
红糖开花馒头的做法步骤1212.大火蒸20min。

Answer 2

红糖开花馒头的做法
1.
红糖80克用热水冲开晾温乎用
2.
然后将红糖水倒在称好600克面粉和6克酵母的厨师机内胆里
3.
用机器和面5分钟
4.
揉成团盖上湿布发酵
5.
发酵到用手指戳洞稍微有点塌陷，也就是发的稍微有点过了，加入适量小苏打
6.
继续用机器揉几分钟
7.
拿出来搓长条
8.
直接揪剂子，揪好的剂子揪的那面冲上放蒸纸上
9.
放进要开的锅里盖盖子大火开锅后蒸20分钟，关火后焖3分钟开盖子