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红糖开花馒头的做法及配方视频
红糖开花馒头的做法
答:
1、食材:
红糖
50g、水80g、水50g、酵母3g、普通面粉250g、核桃20g;2、红糖加水混合之后,微波炉中加热3分钟;3、加热好的红糖水,搅拌之后再加50g水,调制于体温相当的温度;4、加入酵母3g,搅拌混合;5、准备普通的面粉,将混合好的红糖水分次倒入,搅成絮状,揉成光滑的面团;6、将揉好的面团盖...
红糖开花馒头的
具体
做法
答:
红糖开花馒头的制作方法
如下:1、红糖温水化开(我用了昭通巧家红糖,一次一粒很方便,刚好两粒)。2、酵母3克在红糖水里化开后倒入350克面粉,搅拌无干面粉后揉成一个偏软的面团。3、放入冰箱冷藏发酵一夜(我家冰箱5℃),第二天一早提前拿出回温15分钟。4、15分钟后先排气,挤压出空气,然后撒些干...
红糖开花馒头的制作方法
答:
红糖开花馒头的制作方法
:主料:面粉300克、开水165克、红糖40克、半干酵母5克。辅料:泡打粉1.5克。步骤:1、准备食材:半干酵母,泡打粉,面粉,红糖,开水。2、红糖倒入盆中。3、倒入开水搅拌至糖融化,凉至不烫手。4、倒入酵母,泡打粉,面粉,用厨师机或手工揉成光滑的面团,大约揉15分钟。5、分...
怎么做
红糖开花馒头
答:
1、温水碗里加入酵母粉搅拌化开,一斤面粉大约加5g的酵母粉,再加入一勺白糖来促进酵母粉的发酵,搅匀后倒入面盆里开始和面。2、面团和好后盖住让它发酵到原来的两倍大,面团发酵好了,取个空碗,里面加入一小勺小苏打,加入少量温水化开。倒入盆里和面团揉在一起。3、面团揉后加入适量的
红糖
揉进去,...
红糖开花馒头
怎么做
答:
红糖开花馒头的做法
:1、红糖80克用热水冲开;2、然后将红糖水倒在称好600克面粉和6克酵母的厨师机内胆里;3、用机器和面5分钟;4、揉成团盖上湿布发酵;5、发酵到用手指戳洞稍微有点塌陷,加入适量小苏打;6、继续用机器揉几分钟;7、拿出来搓长条;8、直接揪剂子,揪好的剂子揪的那面冲上放...
红糖开花馒头的
具体
做法
答:
方法:1、面种制作:400克面粉,4克酵母,10克白糖,125克清水,混合揉成光滑面团。2、室温发酵三倍大。有明显蜂窝状。3、放入
红糖
。4、混合均匀,后面团会比较稀。在放上猪油揉匀。5、取50克面粉与4克泡打粉混合,在揉进刚才的红糖面团。揉好后面团不会那么稀了。6、将面团撮成长度大小差不多...
红糖开花馒头的
具体
做法
答:
要制作
红糖开花馒头
,首先需要准备以下材料:普通面粉500克、酵母5克、红糖100克、水适量。将面粉、酵母和适量水混合搅拌均匀,待醒发至两倍大小。途中,将红糖煮至浓稠,并凉透备用。取出醒发好的面团,将其揉搓成两条长条,再将红糖涂在面团上,轻轻地卷起来并将其切成小块放入蒸锅中蒸熟即可。制作...
如何做
红糖开花馒头
?
视频时间 00:55
红糖开花馒头的
具体
做法
答:
小苏打跟面粉先用筷子混合一下搅拌均匀。用稍热一些的水把
红糖
化开。红糖水缓缓倒入面粉里搅拌成疙瘩。和成一个面团,不要过度揉面。揉均匀以后盖上布静置60分钟。一个个码放在蒸屉上稍等片刻上锅蒸。开锅转中火上汽蒸26分钟,关火焖5分钟。
红糖配上面粉,加5颗红枣,不用泡打粉,教你做
红糖开花馒头
视频时间 00:56
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